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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이희민 (서영대학교) 김장호 (서영대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제21권 제1호(통권 제70호)
발행연도
2025.2
수록면
53 - 64 (12page)

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This study investigated the impact of perceived quality, including service quality, menu quality, and physical environment, on customer satisfaction and revisit intention in a low-cost coffee franchise store. The study found that the service time and promptness of service by the staff, as well as the cleanliness of the indoor environment, significantly affected customer satisfaction. The temperature of the coffee, price, and menu quality were also found to have significant results on customer satisfaction. The convenience of the entrance space, coffee ordering space, and takeout space, as well as the attractiveness of the exterior signage, were found to significantly affect customer satisfaction. Finally, customer satisfaction was found to significantly influence revisit intention. The study concluded that low-cost coffee franchise stores should offer customized services based on the diverse needs of customers and analyze them thoroughly to achieve customer satisfaction. This, in turn, leads to revisit intention, indicating the need for a virtuous cycle that reflects various demands.
#Perceived Quality #Service Quality #Menu Quality #Physical Environment #Satisfaction #Revisit Intention

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계
IV. 실증분석
V. 결론
참고문헌

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