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자료유형
학술저널
저자정보
임다예 (경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영전공) 신종철 (경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영전공) 안희정 (경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영전공)
저널정보
관광경영학회 관광경영연구 관광경영연구 제24권 제4호
발행연도
2020.1
수록면
605 - 628 (24page)

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The purpose of this study is to investigate how the physical environment of bakery cafes affects customer satisfaction, customer value and revisit intention. In the research structure, the physical environment was divided into atmosphere / space layout / decoration and art. Customer satisfaction, customer value and intention to revisit were one factor. The results are as follows: It has a positive effect on customer satisfaction in order of hypothesis 1, atmosphere and space layout among physical environment factors. Among hypothesis 2 and physical environmental factors, mood and space layout have a positive effect on customer value in order. Hypothesis 3, customer satisfaction have a positive effect on customer value. Hypothesis 4, among physical environmental factors, atmosphere and spatial layout have a positive effect on the revisit intention. Hypothesis 5, customer satisfaction has a positive effect on the revisit intention. Hypothesis 6, customer value will have a positive effect on the revisit Intention. The study found that the physical environment of bakery cafes is a source of customer satisfaction, customer value and intention to revisit. This study contributed to the development of bakery cafes for practical implications and academic use
#Physical Environment. Customer Satisfaction. Customer Value. Revisit Intention.

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고은주 / 2015 / 베이커리카페의 메뉴품질이 소비자 만족도 및 재구매 의도에 미치는 영향 google schola 굿뉴스365 / 제과점업 매출 49.6% 증가하며 빵류 시장주도 google schola 곽공호 / 2015 / 외식기업 서비스품질이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향 / 관광연구저널 29(9):219~231 dbpia 권기완 / 2015 / 베이커리카페의 서비스스케이프와 재방문의도 간 관계에 고객만족의 매개효과 / Culinary Science & Hospitality Research 21(6):14~27 dbpia 권진수 / 2012 / 게스트하우스 고객가치가 감정반응과 재방문의도에 미치는 영향연구 / 호텔경영학연구 21(5):105~120 dbpia

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