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이영자 (Young Ja Lee)

소속기관
식품의약품안전청
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수20
  • 발행기간1978 ~ 2010
  • 이용수2,442
  • 피인용수2

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
국내 식품첨가물의 안전관리 동향 식품산업과 영양 2010 275 0
첨가물기준과 식품산업과 영양 2009 38 0
도마표면의 병원성미생물 제어를 위한 오존수 처리효과 한국식품과학회지 2009 136 1
Evaluation for Efficacies of Commercial Sanitizers and Disinfectants against Bacillus cereus Strains Food Science and Biotechnology 2009 41 0
식품용 염화비닐수지제 기구 및 용기·포장 중 부틸주석화합물의 모니터링 한국식품과학회지 2007 60 0
[연구노트] 유통식품에서 분리한 Staphylococcus aureus 및 Escherichia coli의 살균소독제 감수성 한국식품과학회지 2007 95 0
축산물가공공장 살균소독제 처리 및 효과 평가 한국식품과학회지 2006 70 1
방사선조사 고추가루로부터 휘발성 표지물질의 구명 한국식품영양과학회지 2005 57 0
식품 안전성 확보를 위한 목재 식기용 에폭시 코팅의 두께 결정 한국식품영양과학회지 2004 65 0
퍼지앤트랩 - 기체크로마토그래피(PT - GC)를 이용한 식품첨가물 중 1,4 - 디옥산 및 클로로히드린류 분석 한국식품영양과학회지 2003 127 0
식품 중 과산화수소의 분석법에 관한 연구 한국식품과학회지 2002 64 0
음료중 산소분석법에 관한 연구 한국식품과학회지 2002 22 0
식품 중 홍국색소의 분석법에 관한 연구 한국식품과학회지 2001 34 0
Isolation of Antimicrobial Substances from Natural Products and Their Preservative Effect Food Science and Biotechnology 2001 51 0
식품중 천연유래 이산화황 함유량에 관한 연구 한국식품과학회지 2000 132 0
HPLC를 이용한 카페인의 분석법 개발 및 시판 식품중 함유량 조사 한국식품과학회지 1999 721 0
전통식품 및 천연물에서 천연보존료 개발에 관한 연구 한국식품과학회지 1999 293 0
식품첨가물중 불용성광물성물질의 물리화학적 특성 한국식품과학회지 1999 73 0
식이를 통한 식품첨가물의 섭취량 한국식품과학회지 1998 79 0
호박씨의 脂肪酸 및 蛋白質의 組成에 關한 硏究 한국식품과학회지 1978 9 0