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한국환경사회학회 환경사회학연구 ECO 환경사회학연구 ECO 제12권 2호
발행연도
2008.12
수록면
7 - 32 (28page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2008

현대 식품체계의 동학과 먹거리 주권
김철규 환경사회학연구 ECO 2008.12 학술저널
기업식품체계와 먹거리 주권
김철규 한국환경사회학회 학술대회 자료집 2008.11 학술대회자료

초록· 키워드

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이 논문은 우리 사회가 맞닥뜨리고 있는 식량 수급과 식품 안전의 문제를 이론적이고 역사적인 수준에서 분석하고, 대안 모색을 위한 전략을 마련하는 데 그 목적이 있다. 우선 식량 수급과 식품 안전의 문제가 현대 식품체계의 구조적 속성과 깊이 관련되는 점에 착안해서 식품체계의 역사적 발전 궤적을 조망하였다. 특히 20세기 중반 이후 형성된 제2차 식품체제와 이어지는 기업식품체제가 어떻게 우리 식탁을 위협하게 되었는가를 규명하였다. 제2차 식품체제는 대량생산과 대량소비를 특징으로 하는 포드주의적 식품체계에 기반하고 있었으며, 이는 거대 농식품 기업이 성장하는 조건이 되었다. 1980년대 이후 본격화된 신자유주의적 세계화 속에서 초국적 농식품 기업들이 전체 식품체계를 지배하는 경향이 두드러지고 있으며, 이는 기업식품체제로 개념화할 수 있다. 글로벌 기업식품체제는 먹거리 위기를 더욱 심화시키고 있으며, 한국에서 먹거리 위기는 낮은 식량자급률과 빈번하게 발생하는 식품 사고로 나타나고 있다. 2008년 미국산 쇠고기 수입 문제는 한국사회가 안고 있는 먹거리 수급의 불안정성과 위험이라는 이중적 위기를 잘 보여주는 사례이다. 또한 이에 저항했던 시민들의 촛불집회는 위기에 대한 생명정치의 표현으로, 먹거리 주권을 확보하기 위한 노력이었다. 먹거리 위기를 극복하기 위해서는 먹거리 주권에 대한 적극적인 논의와 정치적 실천이 필요하다. 비아 캄페시나와 닐레니 선언에서 제시된 먹거리 주권 개념을 검토함으로써, 생산자와 소비자 간 사회적 관계 회복의 필요성을 강조하였다. 먹거리 주권을 통한 새로운 먹거리 정치가 활성화되어야 먹거리 위기를 극복할 수 있을 것이다.
#식품체계 #식량수급 #식품안전 #먹거리 위기 #먹거리 주권 #먹거리 정치 #food system #food provision #food safety #food crisis #food sovereginty #food politics

목차

Ⅰ. 문제 제기
Ⅱ. 현대 식품체계의 발전 궤적과 특징
Ⅲ. 한국 농업위기의 중층성과 먹거리 위기
Ⅳ. 먹거리 주권을 찾아
Ⅴ. 결론
참고문헌
ENGLISH ABSTRACT

참고문헌 (42)

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1. [단행본] - 김종덕 / 1997 / 원조의 정치경제학 / 경남대학교 출판부 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 김종덕 / 2007 / 지역식량체계 농업회생방안과 과제 / 농촌사회 17 (1) dbpia 3. [단행본] - 김종덕 / 2008 / 식량(음식)의 탈정치화와 음식문맹 ?먹을거리의 환경사회학? 한국환경사회학회 추계학술 심포지엄 / 서울대 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 김철규 / 2006 / 한국 농업체제의 위기와 세계화 거시역사적 접근 / 농촌사회 16 (2) dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 김철규 / 2008 / 한국의 농업위기와 대안농업 팔당생명살림을 중심으로 / 농촌사회 18 (1) dbpia

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