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肉加工品의 流通 및 産業構造 分析
Korean Journal of Agricultural Science
1988 .12
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乳製品과 肉加工品의 品質水準
식품과학과 산업
1986 .12
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食肉과 肉加工品 (Ⅰ)
식품과학과 산업
1976 .12
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한국산 豆類중 단백질의 分別 및 電氣泳動패턴
한국식품과학회지
1978 .12
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무궁화 同位酵素의 電氣泳動 특성
한국원예학회 학술발표요지
1993 .05
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무궁화 同位酵素의 電氣泳動 특성
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1994 .02
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우리밀을 이용한 가공품 개발
한국유기농업학회 학술발표대회 논문집
2002 .01
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우리나라 콩의 지방산 조성 및 단백질의 전기영동 패턴
한국식품과학회지
1988 .04
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老廢鷄를 利用한 肉製品 開發에 관한 研究
Korean Journal of Agricultural Science
1980 .12
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야생대두단백질(野生大豆蛋白質)의 전기영동유형(電氣泳動類型)및 아미노산조성(酸組成)에 관(關)한 연구(硏究)[1] -종실단백질(種實蛋白質)의 Acrylamide gel 전기(電氣) 영동유형(泳動類型)-
Applied Biological Chemistry
1977 .01
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육가공품 포장재의 안전성 확보를 위한 조사
축산식품과학과 산업
2015 .01
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주부소비자의 육가공품 구매행동에 관한 연구
육가공
1996 .01
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식육가공품의 나트륨 저감화를 위한 연구 및 기술개발 동향
축산식품과학과 산업
2018 .01
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육가공품의 저염화 기술
축산식품과학과 산업
2013 .01
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계육(鷄肉)의 유통방향에 대한 제언
월간양계
1983 .01
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Mechanism of Lipid Peroxidation in Meat and Meat Products
Food Science and Biotechnology
2005 .02
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澱粉 및 澱粉加工品의 品質管理
식품과학과 산업
1986 .03
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육가공품의 정의와 종류
육가공
2002 .01
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감마선 조사가 육단백질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1998 .04
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