기능성 쌀 쿠키의 품질 특성 연구

김혜영 ,  이인선 ,  강지윤 외 1명

한국식품과학회지

2002 .08

미강 분말이 쿠키의 품질특성에 미치는 영향

장경희 ,  곽은정 ,  강우원

Food Science and Preservation

2010 .10

저장기간에 따른 솔잎분말 첨가 쿠키의 품질특성

정현아 ,  김수현 ,  이민애

Food Science and Preservation

2009 .08

마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

쌀가루로 제조한 쌀 쿠키의 품질 특성

이연리

한국식품영양학회지

2018 .01

Quality Characteristics of Rice Cookie Prepared with Different Cultivars

Sun Young Choi ,  Ji Won Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

대체감미료를 첨가한 오트밀쿠키의 품질 특성 및 혈당에 미치는 영향

방선권 ,  손은정 ,  김효진 외 1명

한국식품영양과학회지

2013 .06

생마늘 및 증숙마늘 분말 첨가 쿠키의 품질특성

이수정 ,  신정혜 ,  최덕주 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .08

쌀된장분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

윤향식 ,  주선종 ,  김기식 외 3명

Food Science and Preservation

2005 .10

Quality Attributes of Cookies Prepared with Tomato Powder

Hai-Jung Chung

Journal of Food Science and Nutrition

2007 .12

마늘의 기능성 품질과 토양 성분 간의 관계

이윤경 ,  신현만 ,  우관식 외 3명

한국식품과학회지

2008 .02

천일염 된장분말을 첨가한 쿠키와 머핀의 특성연구

정해옥 ,  이재준 ,  이명렬

Food Science and Preservation

2008 .08

당알콜을 이용한 Sugar Cookie의 제조 - (Ⅱ) 당알콜 쿠키의 조직감 -

신인영 ,  김혁일 ,  김창순 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .10

인삼 분말 첨가 쿠키의 품질 특성

강호진 ,  최혜정 ,  임재각

한국식품영양과학회지

2009 .11

감마선 조사된 미역귀(Undaria pinnatifida Sporophyll) 열수추출물을 첨가한 쿠키의 품질 특성

김다미 ,  김경희 ,  윤영식 외 3명

한국식품영양과학회지

2011 .11

마늘 저장온도가 품질에 미치는 영향

우인식 ,  허일범

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

Partitioning Behavior of Selected Printing Ink Solvents between Headspace and Chocolate Cookie Samples

Duek-Jun An

Journal of Food Science and Nutrition

2011 .09

홍화씨 열수추출물 첨가가 쿠키품질에 미치는 영향

곽동윤 ,  김준한 ,  김종국 외 2명

Food Science and Preservation

2002 .09

증숙 맥문동을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 제조조건 최적화

이현정 ,  김민지 ,  이서윤 외 4명

한국식품영양과학회지

2017 .03

탁주 주박 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

임채윤 ,  김미향 ,  강우원

Food Science and Preservation

2017 .02