중국 소비자의 식생활 라이프스타일이 한국 라면 구매의도에 미치는 영향 : 푸드네오포비아와 한국 식품안전태도의 조절효과 중심으로 :푸드네오포비아와 한국 식품안전태도의 조절효과 중심으로

하헌수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 하헌수 (경주대학교)

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제22권 제3호

발행연도: 2016.4

수록면: 92 - 107 (16page)

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본 연구는 Baron & Kenny가 제시한 위계적 회귀분석을 이용하여 식품 안전에 태도의 중재자 효과를 확인하는 것입니다. 다음과 같은 연구 결과 및 시사점을 요약될 수 있다.
첫째, 중국소비자의 식품탐구형이나 편의추구형 성향이 강할수록 한국 라면 구매의도가 높아지지만, 건강추구형 성향이 강할수록 한국 라면 구매의도가 낮아졌다. 둘째, 중국 소비자의 푸드 네오포비아 성향이 강할수록 전반적으로 한국 라면 구매의도가 낮아지는 경향을 보였고, 편의추구형 유형의 사람의 한국 라면 구매의도를 억제하는 조절효과가 있는 것으로 나왔다. 셋째, 한국 식품안전태도에 긍정적으로 인지할일수록 전반적으로 한국 라면 구매의도를 상승시키고, 식품탐구형과 편의추구형 유형의 사람들의 한국 라면 구매의도를 유의적으로 상승시키는 조절효과가 있었다.

#food-related lifestyle #food neophobia #attitude to food safety #purchase intention for ramen #식생활 라이프스타일 #푸드 네오포비아 #식품안전태도 #라면 구매의도

참고문헌 (41)

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Bae YJ (2011). A Study on the Korean Dietary Acculturation for the Asian Immigrants in Korea : Focus on the Country of Origin. Doctoral Dissertation, Ewha Womans University.

Baron RM, Kenny DA (1986). The moderator- mediator variable distinction in social psychological research, conceptual, strategic, and statistical consideration. Journal of Personality and Social Psychology 51:1173-1182.

Bhan JW (2008). A study on eating-out behavior by cluster analysis according to the lifestyle of female consumers in Seoul. Korea Society of Food Culture 23(3):377-387.

Chae SI (1992). Lifestyle study in the framework of a systematic analysis. Consumer Studies 3(1):46-63.

Choi JY (2009). Impact on Satisfaction and Return Visits of Neo-phobia and Ethnic Food Restaurants Catering Properties are Selected Consumers, Master's Thesis, Ewha Womans University.

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