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김영찬 (한국식품연구원) 이영철 (한국식품연구원) 김경탁 (한국식품연구원) 노정해 (한국식품연구원) 홍희도 (한국식품연구원) 최상윤 (한국식품연구원) 조장원 (한국식품연구원) 이영경 (한국식품연구원) 임주혁 (한국식품연구원) 김경임 (혜전대학)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 International symposium and annual meeting
발행연도
2007.10
수록면
279 - 279 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2007

수삼의 증숙 횟수에 따른 페놀산 함량 변화와 라디칼 소거활성
김영찬 ,  홍희도 ,  노정해 외 3명 Journal of Ginseng Research 2007.12 학술저널
[P8-147] 수삼의 증숙에 의한 페놀산 함량 변화와 항산화 활성
김영찬 ,  이영철 ,  김경탁 외 7명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007.10 학술대회자료

2005

[P10-169] 백삼의 페놀산 조성 및 항산화 활성
김영찬 ,  최창숙 ,  김성수 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

2002

밤 삽피의 페놀산 조성과 항산화 활성
김영찬 ,  김미연 ,  정신교 Applied Biological Chemistry 2002.01 학술저널

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