[P5-22] 압출성형 공정을 이용한 발효 생맥산의 항균 활성

양혜진 ,  천진선 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P2-07] 압출성형 공정을 이용한 발효 생맥산의 이화학적 특성

양혜진 ,  김미환 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

압출성형 공정을 이용한 발효 생맥산의 항산화 활성

양혜진 ,  류기형

한국식품과학회지

2009 .10

배럴온도에 따른 압출성형백삼의 발효적성 및 발효액의 특성 비교

한재윤 ,  김철 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2007 .09

생맥산 농축액의 양을 달리하여 제조한 젤리의 품질 특성 및 항산화성

김현정 ,  홍슬기 ,  민아영 외 4명

한국식품영양과학회지

2015 .03

[P5-41] 압출성형 공정변수에 따른 미삼의 발효 특성

양혜진 ,  손지혜 ,  김철 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

오메기술의 항산화 및 발효 특성

임혜란 ,  신동범 ,  박성수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

생맥산 양갱의 저장 중 품질특성

김재분 ,  최미애 ,  김미림

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

압출성형조건에 따른 밤의 물리적 특성 변화

안상희 ,  이주연 ,  김송원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

[P3-14] 압출성형공정변수가 비타민 B1과 B2의 함량변화에 미치는 영향

한재윤 ,  박종환 ,  이한규 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

덖음 처리 시간을 달리한 맥문동을 첨가한 생맥산의 이화학적 특성

김경화 ,  강민정 ,  강재란 외 1명

Food Science and Preservation

2018 .02

[P6-16] 미생물 복합발효에 의한 항산화 물질 생산특성과 항산화 활성

김성호 ,  김인호 ,  이유순 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

인삼꽃 발효 조건에 따른 항산화활성

윤영식 ,  정수지 ,  김경희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

압출성형 산삼배양근의 발효 특성

양혜진 ,  기염청 ,  정기화 외 1명

한국식품영양과학회지

2008 .12

[P4-04] 압출성형 공정변수와 포장방법이 Vitamin C의 보존에 미치는 영향

김석중 ,  방효필 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

생맥산 양갱의 약선적 가치

김재분 ,  최미애 ,  김미림

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

유산균 발효에 의한 골드키위 발효물의 항산화 효능 증진

류지연 ,  박현정 ,  문정용 외 3명

Food Science and Preservation

2018 .04

저온 및 재래식 공정에 따른 쌀ㆍ야채류 압출성형물의 항산화 활성 비교

안상희 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2015 .08

[P3-40] 압출성형 공정에 의한 녹차의 침출능 증진

김상희 ,  김철진 ,  박종대 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

반복 압출성형과 사출구 온도의 변화에 따른 백삼압출성형물의 물리적 영향

최관형 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11