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설아영 (창원대학교) 이수정 (창원대학교) 박가은 (창원대학교) 왕문봉 (창원대학교) 권수현 (성심마스타푸드) 김현진 (성심마스타푸드) 차용준 (창원대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2016.10
수록면
341 - 341 (1page)

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2016

간장박 산가수분해물의 제조 및 품질 특성
설아영 ,  이수정 ,  박가은 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료
RSM에 의한 간장박 산가수분해물의 반응향 생성
설아영 ,  이수정 ,  박가은 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료

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