개인 커피전문점 선택속성 요인이 이용고객의 전반적인 만족도에 미치는 영향과 성별 및 연령 차이검증

강혜숙

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자료유형: 학술저널

저자정보: 강혜숙 (가톨릭관동대학교)

저널정보: 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제13권 제2호(통권 제35호)

발행연도: 2017.6

수록면: 61 - 78 (18page)

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설문지 조사는 2015년 7월1일∼8월31일 (2달동안) 강릉지역 개인 커피전문점 이용고객을 대상으로, 설문지는 총 350부를 배부하였고, 회수한 설문지 314부를 실증분석에 이용하였다. 본 연구의 분석을 위해 요인분석, 다중회귀분석, 독립표본 t-검증, ANOVA분석이 사용되었다.
분석결과는 다음과 같다.
첫째, 개인 커피전문점 선택속성 요인(유형성, 커피메뉴품질, 보증성, 접근성)과 이용고객의 전반적인 만족도 요인 영향에 대한 회귀분석 결과, 선택속성 요인 중 유형성, 커피메뉴품질 요인만 각각의 전반적인 만족도 요인(전반적인 만족도, 탁월한 선택 만족도, 지속적인 이용의도, 추천의도) 모두 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 성별에 따른 개인 커피전문점 이용고객 선택속성 요인에 대한 독립표본 t-test 결과, 선택속성 요인 중 유형성, 커피메뉴품질 요인만이 통계적으로 유의미한 차이가 나타났다. 셋째, 성별에 따른 개인 커피전문점 이용고객의 전반적인 만족도 요인에 대한 독립표본 t-test 결과, 전반적인 만족도 요인 중 탁월한 선택 만족도에 통계적으로 유의미한 차이가 나타났다. 넷째, 연령에 따른 개인 커피전문점 선택속성 요인에 대한 ANOVA 분석 결과, 선택속성 요인 중 유형성 요인만이 통계적으로 유의미한 차이가 나타났다. 다섯째, 연령에 따른 개인 커피전문점 이용고객의 전반적인 만족도 요인에 대한 ANOVA 분석 결과, 전반적인 만족도 요인 모두 통계적으로 유의미한 차이가 없는 것으로 나타났다.

This study has conducted its questionnaire survey over the subjects of customers in individual specialty coffee shops located in Gangneung regions for two months from July 1 to August 31, 2015. This study distributed a total of 350 questionnaires, of which 314 copies were collected for its empirical analysis.
The analysis results of this study are as follows.
First, according to the results of performing its regression analysis on the effect of selection attribute factors (typicality, coffee menu quality, guarantee, and accessibility) in individual specialty coffee shop on customers overall satisfaction, of selection attribute factors, only typicality and coffee menu quality factors had statistically significant effects on all overall satisfaction factors (overall satisfaction, good selection satisfaction, continuous use intention, and recommendation intention). Second, according to the results of conducting independent sample t-test on the selection attribute factors of customers in individual specialty coffee shops according to genders, there were statistically significant differences in only typicality and coffee menu quality factors among selection attribute factors. Third, according to the results of executing independent sample t-test on the overall satisfaction factors of customers in individual specialty coffee shops according to genders, there were statistically significant differences in only good selection satisfaction among overall satisfaction factors. Fourth, according to the results of carrying out ANOVA on the selection attribute factors of customers in individual specialty coffee shops according to ages, there were statistically significant differences in only typicality factor among selection attribute factors. Fifth, according to the results of implementing ANOVA on the overall satisfaction factors of customers in individual specialty coffee shops according to ages, there was no statistically significant difference in all overall satisfaction factors.

#Individual specialty coffee shop #Selection attributes #Customers' Overall satisfaction #The difference genders & # ages

참고문헌 (42)

참고문헌 신청

[학술지(정기간행물)] - 고범석 / 2012 / 커피전문점 서비스스케이프가 고객만족, 재방문의도, 추천의도에 미치는 영향 / 한국외식산업학회지 8 (2) : 63 ~ 91

[학술지(정기간행물)] - 강인원 / 2009 / 농촌관광 선택속성과 만족이 충성도에 미치는 구조관계 분석 / 농촌관광연구 16 (4) : 1 ~ 25

[학술지(정기간행물)] - 김리경 / 2012 / 고객의 커피전문점 선택속성 평가와 애호도에 관한 연구 -프랜차이즈와 개별점포의 비교를 중심으로- / 동북아관광연구 8 (3) : 191 ~ 214

[학술지(정기간행물)] - 김영옥 / 2003 / 테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구 / 한국조리학회지 9 (3) : 141 ~ 153

[학술지(정기간행물)] - 김영자 / 2012 / 와인 선택속성이 고객만족 및 재구매 의도에 미치는 영향- 와인 소비자 유형을 중심으로 - / 한국외식산업학회지 8 (3) : 57 ~ 73

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