가치추구 소비성향에 따른 커피전문점 선택속성이 만족에 미치는 영향

이세나; 이정원

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이세나 (세종대학교) 이정원 (신한대학교)

저널정보: 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제12권 제2호(통권 제31호)

발행연도: 2016.6

수록면: 137 - 148 (12page)

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This study aims to investigate the impact of coffee shop selection attributes in pursuit of value regarding customers" consumption behavior on customer satisfaction. It is expected that the results of this research will help to establish useful business strategies for the consumption behavior of those who influence the behaviors of coffee shop customers as basic data of management.
For empirical data analyses, a total of 178 effective questionnaires were collected from the university students who have had experienced visiting coffee shops. A literature review revealed that there are five factors of selection attributes: tangibles, pleasantness, reliability, kindness and credibility. To test the proposed hypotheses, an exploratory factor analyses and multiple regression analyses were conducted.
In the results, coffee shop selection attributes were divided into 7 different groups: facilities, brand, employee service, coffee quality and price, menu diversity, benefits, and location. The coffee shop selection attributes by consumption behavior of pursuit of value showed it had a significant positive influence on customer satisfaction.

#Pursuit of Value #Consumption Behavior #Selection Attributes #Satisfaction

참고문헌 (52)

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[학술지(정기간행물)] - 강명숙 / 2002 / 월드컵 경기장 주변 한식당의 고객만족도 / 한국조리학회지 8 (2) : 117 ~ 132

[학술지(정기간행물)] - 고범석 / 2012 / 커피전문점 서비스스케이프가 고객만족, 재방문의도, 추천의도에 미치는 영향 / 한국외식산업학회지 8 (2) : 63 ~ 91

[학술지(정기간행물)] - 김경영 / 2012 / 프랜차이즈 커피전문점 이용고객의 소비성향이 감정반응에 미치는 영향: 광주지역을 중심으로 / 관광레저연구 24 (7) : 257 ~ 273

[학술지(정기간행물)] - 김동준 / 2013 / 커피전문점의 선택속성이 고객만족과 충성도에 미치는 영향 연구 : 대전지역을 중심으로 / 호텔경영학연구 22 (1) : 131 ~ 149

[학술지(정기간행물)] - 김기란 / 2010 / 선택속성에 따른 에스프레소 커피 전문점의 포지셔닝에 관한 연구 / 한국조리학회지 16 (3) : 66 ~ 75

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이세나

소속기관 세종대학교

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