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박병구 (세종대학교) 류종현 (한성대학교) 차종석 (한성대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제29권 제1호(통권 제121호)
발행연도
2020.1
수록면
31 - 47 (17page)
DOI
10.24992/KJHT.2020.01.29.01.31.

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이 연구의 목적은 호텔 조리사가 주관적으로 인식하고 있는 경력지향성이 경력만족에 미치는 효과, 그리고 그 관계에서 상사지원인식이 조절효과를 보이는지 여부를 실증 분석하는 것이다. 이를 위해 서울시내 12개 특급호텔의 정규직 직원 401명을 대상으로 설문조사를 실시하고 SPSS PROCESS macro를 이용하여 분석하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 조리사의 경력지향성은 경력만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 조리사의 5개 유형의 경력지향성 중에서 전문가지향성, 관리자지향성, 안정지향성, 창업지향성은 경력만족에 유의하게 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 상사지원인식은 조리사의 경력만족에 유의하게 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 호텔 조리사의 경력지향성이 경력만족에 영향을 미치는 과정에서 상사지원인식이 정(+)적인 조절효과와 부(-)적인 조절효과가 있음을 실증하였다. 관리자지향성이 경력만족에 미치는 영향은 상사지원인식이 긍정적으로 조절하지만, 전문가지향성이 경력만족에 미치는 영향은 상사지원인식이 오히려 부정적으로 조절하는 것으로 나타났다. 실무적으로는 경력지향성에 관한 연구결과가 호텔산업에서 상사의 코칭, 교육훈련, 조직의 경력개발지원 제도 입안 등에 활용될 수 있을 것이다.
#Career Orientations #PSS(Perceived Supervisor Support) #Career Satisfaction #Hotel Chef #경력지향성 #상사지원인식 #경력만족 #호텔 조리사

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 문헌고찰
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 분석 결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문초록

참고문헌 (40)

참고문헌 신청
권정숙 / 2010 / 조직지원인식과 상사지원인식이 주관적 경력성공에 미치는 영향: 개인-조직 적합성을 중심으로 / 조직과 인사관리연구 34(4):87~109 dbpia 김덕환 / 2015 / 외식사업자의 진로 닻 탐색과 진로성공과의 관계에서 성격요인의 조절효과 / 취업진로연구 5(1):29~50 dbpia 김도형 / 2011 / 학습동기, 경력계획 및 조직지원인식에 따른 경력정체와 이직의도간 관련성 / 대한경영학회지 24(5):2571~2597 dbpia 남중수 / 2014 / 대기업 사무직 근로자의 주관적 경력성공과 개인 및 조직특성의 위계적 관계 google schola 문한나 / 2019 / 프로테안 경력, 무경계 경력이 근로자의 긍정적 경력태도, 미래 학습 준비도에 미치는 영향: 경력개발 지원정책의 조절 효과 / 한국응용과학기술학회지 36(1):279~298 dbpia

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