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저자정보
저널정보
한국호텔리조트학회(구 한국호텔리조트카지노산학학회) 호텔리조트연구 호텔리조트연구 제19권 제3호
발행연도
2020.1
수록면
25 - 42 (18page)

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The purpose of this study was to investigate the relationship between physical service environment, human resource service, and customer satisfaction in wedding banquet of 5-star hotels, and to find ways to secure future competitiveness by drawing implications. In order to achieve the purpose of this study, the physical service environment was categorized into three factors, wedding program progress, wedding ceremony environment, and food. And human service and customer satisfaction was categorized into 4 item. For this study, a 30-day questionnaire survey was conducted from December 6, 2019 to January 4, 2020 for guest of 5-star hotel wedding banquets in Seoul. Prior to hypothesis testing, validity and reliability verification, and regression analysis were conducted. The empirical results are as follows. First, the wedding program progress factors in the physical service environment had a significant positive effect on customer satisfaction. Therefore, customer satisfaction will rise significantly as the level of wedding program progress increases. Second, the human resource service was found to have a significant positive effect on customer satisfaction. Improving the service of hotel employees with expertise and prompt response to customer needs can increase customer satisfaction.

목차

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강내윤 / 2019 / 특급호텔의 물리적 서비스환경이 직무열의, 직무만족, 그리고 직무성과에 미치는 영향: 특급호텔 F&B 종사원을 중심으로 / Culinary Science & Hospitality Research 25(6):160~167 dbpia 권용주 / 2000 / 호텔 식음료업장의 영업변수가 성과에 미치는 영향: 서울 특1급호텔을 중심으로 / 호텔관광연구 4:265~284 dbpia 김경한 / 2006 / 호텔 서비스의 물리적 환경과 고객충성도의 구조적 관계연구 google schola 김경한 / 2011 / 특1급 호텔 웨딩홀의 물리적 환경지각이 고객감정반응, 추천의도에 미치는 영향 / 호텔관광연구 13(4):111~126 dbpia 김경희 / 2011 / 결혼 예식장 종류에 따른 서비스스케이프 배색 이미지 분석 - 호텔 예식 연회, 일반예식장, 종교 결혼식장과의 비교를 중심으로 - / 감성과학 14(1):73~82 dbpia

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