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Complete genome sequence of Latilactobacillus sakei SRCM217086, a high tyrosinase inhibition activities, isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Lactobacillus sp. nov., isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Functional Evaluation of Lactobacillus spp. as Potential Probiotics Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Fermentation Rice Bran Danmooji of using SRCM101643 and SRCM102598
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Complete Genome Sequence of Bacillus velezensis SRCM123815: Characterization of Notable Protease Activity and Antibacterial Properties from Cheonggukjang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
김치산업의 현황과 발전 방향
식품과학과 산업
2020 .06
Comparative Analysis on the Characteristics of Kimchi Regarding to Kimchi Preparations
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Probiotic properties of Lactobacillus pentosus KF340 isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Lactobacillus brevis-fermented GABA: Impact on behavioral and molecular responses in sleep disorder and stress models
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Analysis of Quality Characteristics and Bioactivity in Soybean Fermented Seasoning using Various Aspergillus oryzae Strains
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Probiotic Characterization of Lactobacillus reuteri SYU308 Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
The Characteristics of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Complete genome sequence of Bacillus subtilis 1-2 isolated from Cheonggukjang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Lactobacillus brevis-Fermented Gamma-Aminobutyric Acid Improves Sarcopenia in 21-25-Month-Old C57BL/6 Mice
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
A polysaccharide isolated from Lactobacillus brevis-fermented Ecklonia cava protects splenocytes against oxidative stress caused by gamma ray irradiation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Lactobacillus brevis GABA 100을 이용하여 γ-Aminobutyric Acid 함량이 증가된 발효액을 생산하기 위한 식품 소재 선별
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Removal of Copper (II) in Aqueous Solution Using Bacillus sp. SRCM 112835 Isolated from Doenjang (Korean Fermented Soy Paste)
산업식품공학
2020 .01
Lactobacillus brevis를 이용한 삼 전초 발효특성, GABA와 ginsenoside 함량 및 생리활성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Spore-forming probiotic bacterium Bacillus coagulans influences on the flavor of Gouda cheese using micro-cheese platform
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
발효식품 유래 미생물을 이용한 단백질 분해효소 생산 최적화
산업식품공학
2023 .05
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