Functional Evaluation of Lactobacillus spp. as Potential Probiotics Isolated from Kimchi

Bohyun Yun; Juyeon Lee; Jiseon You; Minkyoung Kang; Younghoon Kim; Sangnam Oh

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Bohyun Yun (Jeonbuk National University) Juyeon Lee (Jeonju University) Jiseon You (Jeonju University) Minkyoung Kang (Jeonju University) Younghoon Kim (Seoul National University) Sangnam Oh (Jeonju University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 424 - 424 (1page)

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Bohyun Yun

소속기관 Honam National Institute of Biological Resources (HNIBR)

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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Juyeon Lee

소속기관 Jeonbuk National University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 12 이용수 173

Jiseon You

소속기관 Jeonju University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 6

Minkyoung Kang

소속기관 전주대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 14 이용수 200

Younghoon Kim

소속기관 서울대학교

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 생물공학 농수해양학 > 식품과학

논문수 20 이용수 2,935

Sangnam Oh

소속기관 전주대학교

주요연구분야 자연과학 > 생물학 TOP 10% 농수해양학 > 농학

논문수 28 이용수 1,076

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