Fermented product containing GABA by Lactobacillus brevis ameliorates depression/anxiety-like behaviors in Unpredictable Chronic Mild Stress-induced Mice by activating the BDNF signaling pathway

Hyeongyeong Kim ,  Hyung Joo Suh ,  Hyeon-Son Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Concentrations of γ-Aminobutyric Acid and Oxalic Acid in Spinach Juices Fermented by Lactobacillus brevis GABA 100

Moon Joo Kim ,  Geun Eog Ji ,  Keum Taek Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Lactobacillus brevis GABA 100을 이용하여 γ-Aminobutyric Acid 함량이 증가된 발효액을 생산하기 위한 식품 소재 선별

김민영 ,  김문주 ,  지근억 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Lactobacillus brevis를 이용한 삼 전초 발효특성, GABA와 ginsenoside 함량 및 생리활성 비교

황정은 ,  최아라 ,  김수철 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Enhanced Production of γ-Aminobutyric Acid (GABA) by Batch Fermentation of Lactobacillus brevis FBL-3

Yeong Seo Ji ,  In-Hye Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Comparison of γ-Aminobutyric Acid (GABA) and Isoflavone Contents and Antioxidant Activities of Fermented Soy Leaves with High Isoflavone Contents Using Lactobacillus brevis

Chung Eun Hwang ,  Kyong Jin Jang ,  Su Cheol Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Optimization for the GABA Production in Aronia Fruit Fermented by Lactobacillus plantarum

Yong Seon Pa ,  k ,  Geun-Min Jang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Comparison of Moisture Sorption, Glass Transition, and Stickiness Properties of Lactobacillus brevis-Fermented and Non-Fermented Sea Tangle Powders

Changheon Lee ,  Deaung Yu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Lactobacillus-Fermented Gamma Aminobutyric Acid (GABA) Promotes Sleep in Drosophila melanogaster and Rodent Models

Ahyun Jeong ,  Jisu Hwang ,  Kyungae Jo 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Lactobacillus brevis-Fermented Gamma-Aminobutyric Acid Improves Sarcopenia in 21-25-Month-Old C57BL/6 Mice

Gunju Song ,  Hyein Han ,  Jongwon Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Electrostatic Spray 기술을 이용한 GABA 생성 유산균 함유 곡류 제품 개발

정지희 ,  안도균 ,  김동균 외 1명

한국식품영양과학회지

2017 .08

Lactobacillus brevis 균주를 이용한 다래 수액에서의 감마아미노뷰티르산 (γ-Aminobutyric Acid) 생산 최적화

정명교 ,  정지희 ,  김광엽

한국식품과학회지

2016 .06

Statistical Optimization of Culture Medium for the Production of γ-Aminobutyric Acid (GABA) by Lactobacillus brevis FBL-3

Ye-Lim Kim ,  In-Hye Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Development of natural seasoning using sea tangle (Saccharina japonica) fermented with Lactobacillus brevis

Kyung Im Jung ,  Bokyung Kim ,  Junghyen Kang 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

A polysaccharide isolated from Lactobacillus brevis-fermented Ecklonia cava protects splenocytes against oxidative stress caused by gamma ray irradiation

WonWoo Lee ,  You-Jin Jeon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

녹각 추출액의 젖산발효를 통한 고농도 감마-아미노부티르산 생산 최적화

권순영 ,  이삼빈

한국식품과학회지

2018 .02

Characterization and Antioxidant Property of synbiotic yogurt fermented with Lactobacillus brevis SBP49 and oat slurry

Eun-Seo Lim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

Complete genome sequence of Lactobacillus brevis SRCM101174 isolated from Kimchi

Seungwha Jo ,  Eunjung Yim ,  Hyeonjin Kang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Lactobacillus brevis를 활용한 흰점박이꽃무지 유충과 산양삼의 발효물에 대한 특성 연구

이영덕

한국식품위생안전성학회지

2018 .01

Comparison of moisture sorption characteristic of Lactobacillus brevis-fermented sea tangle, mekabu fucoidan, and these mixture powders

Changheon Lee ,  Jin Ha Sim ,  Jin Hyeon Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10