Biological Activities and Chemical Characteristics of Extracts from Kaempferia parviflora

Tae Hoon Kim ,  Hee Young Ahn ,  Young Wan Kim 외 3명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

Antioxidant Activity of Hexane and Dichloromethane Fraction from Kaempferia parviflora Powder

Mi-Hyun Choi ,  Hong-Sun Yook

한국생활과학회 학술대회논문집

2017 .12

효모 발효 끄라차이담의 항산화 활성

최미현 ,  육홍선

한국생활과학회 학술대회논문집

2018 .05

흑생강(Kaempferia parviflora)의 항응고 및 혈소판 응집저해 활성

이만효 ,  성화정 ,  권정숙 외 1명

생명과학회지

2018 .09

생강분말을 첨가한 중력분의 물리적 특성 및 이를 이용한 제품의 품질 특성

이재준 ,  박정자 ,  이현주

한국지역사회생활과학회지

2021 .02

Potential clinical health benefit of ginger: A comprehensive systematic review of randomized control trial

Nguyen Hoang Anh ,  Sun Jo Kim ,  Cheol Woon Jung 외 1명

한국분석과학회 학술대회

2021 .05

생강가루를 첨가한 쿠키의 품질특성

이채선 ,  임현숙 ,  차경희

한국식품조리과학회지

2015 .01

The antioxidant activity of steamed ginger and its protective effects on obesity induced by high-fat diet in C57BL/6J mice

Hee-Jeong Kim ,  Bohkyung Kim ,  Eun-Gyung Mun 외 2명

Nutrition Research and Practice

2019 .06

The antioxidant activity of steamed ginger and its protective effects on obesity induced by high-fat diet in C57BL/6J mice

Hee-Jeong Kim ,  Bohkyung Kim ,  Eun-Gyung Mun 외 2명

Nutrition Research and Practice

2019 .06

Effect of Differential Thermal Drying Conditions on the Immunomodulatory Function of Ginger

이지수 ,  임석원 ,  변상균

Journal of Microbiology and Biotechnology

2019 .01

The complete plastid genome of Scopolia parviflora (Dunn.) Nakai (Solanaceae)

Jin Hee Pa ,  k ,  Jung Ho Lee

식물분류학회지

2016 .03

생강분말을 첨가한 파운드케이크의 품질 특성

정현경 ,  정윤경

한국지역사회생활과학회지

2018 .08

Antioxidant effects of kimchi supplemented with black raspberry during fermentation protect against liver cirrhosis-induced oxidative stress in rats

Eun-Hye Ryu ,  Ji-Su Yang ,  Min-Jung Lee 외 3명

Nutrition Research and Practice

2019 .04

Antioxidant effects of kimchi supplemented with black raspberry during fermentation protect against liver cirrhosis-induced oxidative stress in rats

Eun-Hye Ryu ,  Ji-Su Yang ,  Min-Jung Lee 외 3명

Nutrition Research and Practice

2019 .04

Biofilm Inhibition Effects of the Ginger Compounds Oleic and Linoleic Acid

Eunji Cha ,  Ted Inpyo Hong ,  Han-Shin Kim 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

Comparing the Ingredients and Antioxidant Effects of Dendropanax morbifera Fermentation Using Microorganism

Ho Min Song ,  Sang Hoon Na ,  Youn Tae Chi

한국미생물학회 학술대회논문집

2016 .04

유산균의 항생제 내성을 증가시키는 생강(ginger) 성분에 대한 연구

최현우

한국미생물학회 학술대회논문집

2018 .04

Physicochemical Properties of Cabbage Fermentation Using Saccharomyces cerevisiae

Ahhyeon Chun ,  Sujeong Pa ,  k 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2022 .10

Effects of Adding Lactic Acid Bacteria on Fermentation Quality and In Vitro Rumen Fermentation of Total Mixed Ration

Yeon Jae Choi ,  Lovelia Mamuad ,  Seon Ho Kim 외 7명

한국미생물학회 학술대회논문집

2019 .04

반응 표면 분석에 의한 생강, 강황, 유자 첨가 무정과 제조의 최적화

백승연 ,  박효정 ,  김미리

동아시아식생활학회지

2019 .06