친환경인증 유지작물의 경영성과 - 참깨·들깨를 중심으로 -

박주섭 ,  김민주 ,  채용우 외 1명

한국유기농업학회지

2015 .01

경기북부권역에서의 유통식품 안전성 연구

강정복 ,  방선재 ,  권연옥 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2016 .01

Methods for Determining the Adulteration of Sesame Oil

Yehji Chung ,  Jinsoo Kang ,  Dain Kim 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Effect of perilla oil and fish oil in colonic inflammation using high-fat diet induced mice model

Shalom Sa ,  a Thomas ,  Youn-Soo Cha 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Influence of roasting conditions on the chemical properties and antioxidant activity of perilla oils

Lee ,  Soyoung ,  Lee 외 5명

Applied Biological Chemistry

2015 .01

식물성 기름을 이용한 전통한지 유지(油紙)의 제조 및 열화 특성 (I) : 전통한지 유지(油紙) 제조용 식물성 기름의 특성

신효영 ,  최태호

펄프·종이기술

2018 .10

Comparison of the physical characteristics according to the varieties of perilla for the development of a high-quality, high-efficiency cleaner and stone separator

Jong Ryul Pa ,  k ,  Heo Man Pa 외 5명

Korean Journal of Agricultural Science

2020 .12

Effect of storage temperature on the quality characteristics and oxidation reaction of perilla oil mayonnaise

Kyo-Yeon Lee ,  Chae Eun Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Study on characteristics of sesame wilt in Korea

Youngnam Yoon ,  Yun-Woo Jang ,  Yeong-Hoon Lee 외 5명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

식물성 유지 10종에 대한 주요 Phytosterol 함량 분석

조상훈 ,  이명진 ,  김기유 외 6명

한국식품영양학회지

2021 .01

Analysis of the Quality Characteristics of Salt treated Sesame Using Random forest Method

Yu-Chan Choi ,  Hyeon-Jin Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Verification of differences in quality characteristics of Ottogi perilla oil by period within its expiration date

Dong-Woo Kim ,  Joo-Hee Lee ,  Jin-Hyun Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Effect of onion powder on quality characteristics and oxidative stability of mayonnaise prepared with perilla oil

Kyo-Yeon Lee ,  Sung-Gil Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Effects of turmeric powder on quality characteristics and oxidation stability in perilla oil mayonnaise manufacturing

Chae Yeon Han ,  Sung-Gil Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Identification and pathogenicity of different strains of Fusarium oxysporum collected from sesame in South Korea for screening of wilt disease among the sesame germplasm

Yedomon Ange Bovys Zoclanclounon ,  Hae Koo Kim ,  Hyo Won Kim 외 2명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

Trimethyltin 유도성 인지기능 저하 동물 모델에 대한 들기름의 개선효과

강진용 ,  박보경 ,  승태완 외 6명

한국식품과학회지

2015 .06

Immune Enhancing Effect of Sesame Meal Extract According to Fermentation

Seung Gyum Joo ,  SuJi Lee ,  GyuWon Sim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Method Validation for the Determination of Sesamol, Sesamin and Sesamolin in Non-Fermented Sesame and Fermented Sesame by Bioconversion

Tae-Dong Jung ,  Gi-Hae Shin ,  Jae-Min Kim 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

생강즙이 유지(油紙)의 표면특성에 미치는 영향

류은정 ,  김형진

펄프·종이기술

2019 .08

우리나라 식용유지 산업의 발자취

신효선

식품과학과 산업

2017 .12