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자료유형
학술저널
저자정보
장연 (우석대학교) 모소파 (우석대학교) 유완려 (우석대학교 글로벌외식경영학과)
저널정보
한국무역연구원 무역연구 무역연구 제17권 제4호
발행연도
2021.8
수록면
363 - 376 (14page)
DOI
http://dx.doi.org/10.16980/jitc.17.4.202108.363

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Purpose New retailing pays more attention to the combination of online service, offline experience, and modern logistics. Relying on modern Internet technology, it integrates big data and artificial intelligence to bring consumers a more extreme consumption experience. While China’s coffee market is a very large incremental market, and the development of the coffee industry is under the background of new retailing met with new opportunities. Luckin Coffee is a very typical Chinese local coffee brand that has created a valuation of $2.2 billion in just one year by adopting the new retail model. Therefore, this paper hopes to inspire the coffee industry in both South Korea and China based on the case of Luckin Coffee. Design/Methodology/Approach Most of the research on literature through prior studies and the case of Luckin coffee were analyzed. Findings Through the analysis of available scientific information, the development of China’s coffee industry will be analyzed as objectively and comprehensively as possible, and the development plan of the coffee industry will be sought by taking Luckin Coffee as an example. Research Implications As competition in the new Internet retail coffee market intensifies, traditional coffee such as Starbucks has been trying to transform and upgrade to keep up with the trends in the new retail coffee market. The discussion in this paper can bring inspiration and appropriate approaches to the development of the coffee industry in the context of New Retail.
#Coffee Industry in Korea #Luckin Coffee #New Retail

목차

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Bei, Beizhou / 2021 / Brief Analysis of the Development and Trend of the New Retail Era / Market Modernization 2021(02):3 google schola Douban / Analysis of the Current Development Status and Market Prospects of China’s Coffee Industry in 2020 google schola Han, Xinzhu / 2020 / A Comparative Analysis of the Marketing Strategies of Starbucks and Luckin in China in the New Retail Era from the Perspective of Cross-cultural Sensitivity / Home Drama 22:198 google schola Huan, Longsun / 2020 / Analysis on the Management Strategy of Luckin Coffee / Market Modernization 10:45 google schola iiMedia Research / Coffee Industry Data Analysis: There will Be 4,507 Rejoice Coffee Stores in 2020 google schola

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