감마선 조사 홍삼의 안전성에 관한 유전독성학적 연구

조성기; 육홍선; 변명우

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자료유형: 학술저널

저자정보: 조성기 육홍선 변명우

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제25권 제3호

발행연도: 1996.6

수록면: 491 - 496 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (7)

2001

감마선조사 감초, 진피(陳皮) 및 시호 열수 추출물의 in vitro 유전독성학적 안전성 평가

조성기 , 함연호 , 박혜란 외 2명 한국식품영양과학회지 2001.12 학술저널

2000

감마선조사 생약재 (어성초, 구기자) 의 안정성에 관한 유전독성학적 평가

조성기 , 유영법 , 오헌 외 2명 Food Science and Preservation 2000.03 학술저널

1997

감마선 조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가

조성기 , 이기동 , 육홍선 외 3명 한국보건교육건강증진학회 학술대회 발표논문집 1997.12 학술대회자료

복귀돌연변이시험을 이용한 감마선조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가

조성기 , 육홍선 , 변명우 한국식품영양과학회지 1997.10 학술저널

CHO 세포에서의 소핵시험을 이용한 감마선조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가

조성기 한국식품영양과학회지 1997.10 학술저널

감마선 조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가

조성기 한국식품위생안전성학회지 1997.01 학술저널

1996

감마선 조사 홍삼의 안전성에 관한 유전독성학적 연구

조성기 , 육홍선 , 변명우 한국식품영양과학회지 1996.06 학술저널

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감마선 조사 홍삼의 유전독성학적 안전성을 평가하고자 하였다. 5 kGy 및 10 kGy의 감마선이 조사된 홍삼의 ethanol 추출물을 대상으로 in vitro 단기 시험인 Salmonella typhimurium을 이용한 유전자 복귀돌연변이 시험(Ames test)과 배양된 Chinese hamster ovary(CHO) 세포를 이용한 소핵시험 결과, 감마선 조사 홍삼이 직접변이원이나 간접변이원으로 작용하지 않음을 알 수 있었다. 이 결과로 보아 생체내 유전독성 시험, 만성독성시험 및 생식독성시험 등이 추가된다면 감마선 조사 홍삼의 안전성을 명확히 밝힐 수 있을 것으로 사료된다.

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조성기

소속기관 한국원자력연구소

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 농수해양학 > 농학

논문수 53 이용수 6,088

육홍선

소속기관 충남대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학 TOP 0.1%

논문수 287 이용수 43,129

변명우

소속기관 한국원자력연구원 방사선과학연구소 방사선식품생명공학팀

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 1% 농수해양학 > 농학

논문수 384 이용수 31,965

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