메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김훈 (코시스바이오) 정재현 (충주대학교) 정헌상 (충북대학교) 황종현 (충주대학교) 유광원 (충주대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제43권 제5호
발행연도
2011.10
수록면
633 - 640 (8page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (13)

2017

쥐눈이콩-노루궁뎅이버섯 균사체 발효물의 생리활성
김훈 ,  유광원 ,  신지영 외 2명 한국식품영양학회지 2017.12 학술저널

2016

홍국균(Monascus ruber) 균사체-커피생두 발효물로부터 조제된 원두커피의 생리활성
김훈 ,  서형주 ,  신지영 외 2명 한국식품영양학회지 2016.02 학술저널

2014

원산지 및 품종에 따라 조제된 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 생리활성
김훈 ,  유광원 ,  이준수 외 2명 한국식품과학회지 2014.02 학술저널

2011

노루궁뎅이버섯 균사체로 고체발효한 뽕잎발효물 조다당획분의 면역 및 항염증활성
김훈 ,  이미라 ,  신지영 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011.10 학술대회자료
수삼추출물 첨가 mushroom complete medium에서 배양된 영지버섯 균사체의 면역증진 효과 및 활성다당류
김훈 ,  정재현 ,  정헌상 외 2명 한국식품과학회지 2011.10 학술저널
Solid-State Culture를 이용하여 조제한 노루궁뎅이버섯 균사체-뽕잎발효물의 면역 및 항염증 활성
김훈 ,  정재현 ,  신지영 외 2명 한국식품영양과학회지 2011.09 학술저널
수삼추출물 첨가 혼합배지에서 조제된 상황 균사체 심부배양물 다당획분의 면역활성 증진
김훈 ,  송기윤 ,  정재현 외 3명 한국식품영양과학회지 2011.01 학술저널

2010

[P8-161] 노루궁뎅이 균사체의 고체발효로 조제된 수삼발효물의 면역활성 증진 및 활성 다당류의 분리
김훈 ,  조성래 ,  정재현 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
[P8-159] 수상추출물 첨가 액체배지에서 배양된 상황 균사체 발효물의 면역 활성 증진 및 활성 다당류의 특성
김훈 ,  정재현 ,  정헌상 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
면역활성 증진을 위한 수삼의 상황버섯 균사체 고체배양으로 조제된 수삼발효물로부터 활성 다당류 분획
김훈 ,  윤현석 ,  정재현 외 3명 한국식품과학회지 2010.04 학술저널

2009

[P8-189] 흑마늘과 현미상황 균사체 분말을 첨가하여 조제한 김치의 생리 활성
김훈 ,  김지나 ,  윤석화 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료
[P8-188] 인삼의 영지버섯 균사체 고체발효를 통한 인삼발효물 획분의 면역활성
김훈 ,  박창규 ,  윤현석 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료
수삼추출물 첨가 배지에서 배양된 노루궁뎅이버섯 균사체 심부발효물 조다당획분의 면역 및 암전이 억제활성
김훈 ,  박창규 ,  정재현 외 3명 한국식품영양과학회지 2009.11 학술저널

초록· 키워드

오류제보하기
영지버섯 균사체(Ganoderma lucidum, GL)의 면역활성을 증진시키기 위하여 기본배지인 mushroom complete medium(MCM)에 수삼추출물(GE, 65°Bx)을 농도별로 첨가한 혼합 액체배지에서 균사체를 배양한 후 원심분리로 균사체를 회수하여 동결건조하고 열수추출과 에탄올 침전처리를 이용하여 조다당획분(CP)을 분획하였다. MCM 부피의 15% GE가 첨가된 혼합배지에서 배양된 수삼추출물-영지 균사체의 GL-GE-15-CP는 100 μg/mL의 농도에서 5%와 10% GE가 첨가된 GL-GE-5-, 10-CP 및 GE가 첨가되지 않은 일반-영지 균사체의 GL-CP보다 유의적으로 높은 마크로파지 활성을 나타내었으며, Peyer’s patch를 경유한 장관면역 활성도 증진되었음을 확인할 수 있었다. 활성획분인 GL-GE-15-CP는 DEAE-Sepharose CL-6B의 분획을 통하여 GL-GE-15-CP의 다른 획분 또는 시료대조군인 GL-CP로부터 분획된 모든 획분보다 유의적으로 높은 마크로파지 활성, IL-12 생산능 및 장관면역 활성(각각 1.75, 5.68, 1.76배)을 갖는 다당획분인 GL-GE-15-CP-Ⅱ을 분리하였다. 또한, GL-GE-15-CP-Ⅱ는 동일 NaCl 농도에서 분획된 시료대조군인 GL-CP-Ⅱ보다 200 μg/마우스의 농도에서 colon 26-M3.1 carcinoma cell에 대하여 유의적으로 높은 암전이 억제활성도 보여주었다(tumor control의 72.8% 억제활성). 한편, 활성 다당획분인 GL-GE-15-CP-Ⅱ는 주로 중성당(83.00%)과 산성당(9.11%)으로 구성되어 있었으며, 구성당 분석결과에서 Ara, Man, Gal와 Glc의 중성당으로 구성되어져 있음을 확인할 수 있었다(molar ratio; 0.28 : 0.39 : 0.50 : 0.75 : 1.00). 따라서 영지버섯 균사체 배양에 있어서 MCM 기본배지에 수삼추출물의 첨가는 균사체의 면역활성 증진에 중요하게 작용하는 것으로 보이며, 활성 다당획분의 구성당 분포를 비교할 때 중성 다당류가 면역활성 증진에 관여하고 있는 것으로 확인되었다.
#Ganoderma lucidum mycelium #ginseng extract #mushroom complete medium #polysaccharide #immunomodulation

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (35)

참고문헌 신청
Chang ST / 1993 / Mushrooms and mushroom biology, In Genetics and Breeding of Edible Mushrooms / CRC Press :1~13 google schola Soccol CR / 2007 / Mushrooms-A promising source to produce nutraceuticals and pharmaceutical byproducts, In Current Topics on Bioprocesses in Food Industry / Asiatech Publishers Inc :439~448 google schola Kidd PM / 2000 / The use of mushroom glucans and proteoglycans in cancer mushroom / Altern. Med. Rev 5:4~27 google schola 이종수 / 2006 / 비늘버섯으로부터 생리기능성 물질의 탐색 / 한국균학회지 34(1):15~21 google schola Percario S / 2008 / Edible mushroom Agaricus sylvaticus can prevent the onset of atheroma plaques in hypercholesterolemic rabbits / Cell Mol. Biol 54:1055~1061 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

면역활성 증진을 위한 수삼의 상황버섯 균사체 고체배양으로 조제된 수삼발효물로부터 활성 다당류 분획
김훈 ,  윤현석 ,  정재현 외 3명 한국식품과학회지 2010 .04
유자 에탄올 추출물의 면역력 증진 효과
양지원 ,  전혜린 ,  유양희 외 5명 한국식품영양과학회지 2015 .09
영지버섯 다당체의 Nitric Oxide 생성능 및 생성기전 연구
김성환 한국식품영양과학회지 1998 .04
영지버섯(Ganoderma lucidum)의 추출 조건별 β-glucan 함량과 항산화 활성
김주영 ,  배현경 ,  김영찬 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 .08
[P8-188] 인삼의 영지버섯 균사체 고체발효를 통한 인삼발효물 획분의 면역활성
김훈 ,  박창규 ,  윤현석 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 .11

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-000969583