[P8-189] 흑마늘과 현미상황 균사체 분말을 첨가하여 조제한 김치의 생리 활성

김훈; 김지나; 윤석화; 이경행; 정재현; 이기근; 황종현; 유광원

추천

검색

질문

자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김훈 (충주대학교) 김지나 (충주대학교) 윤석화 (충주대학교) 이경행 (충주대학교) 정재현 (충주대학교) 이기근 (놀부) 황종현 (충주대학교) 유광원 (충주대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 International symposium and annual meeting

발행연도: 2009.11

수록면: 358 - 358 (1page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

이 논문의 연구 히스토리 (13)

2017

쥐눈이콩-노루궁뎅이버섯 균사체 발효물의 생리활성

김훈 , 유광원 , 신지영 외 2명 한국식품영양학회지 2017.12 학술저널

2016

홍국균(Monascus ruber) 균사체-커피생두 발효물로부터 조제된 원두커피의 생리활성

김훈 , 서형주 , 신지영 외 2명 한국식품영양학회지 2016.02 학술저널

2014

원산지 및 품종에 따라 조제된 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 생리활성

김훈 , 유광원 , 이준수 외 2명 한국식품과학회지 2014.02 학술저널

2011

노루궁뎅이버섯 균사체로 고체발효한 뽕잎발효물 조다당획분의 면역 및 항염증활성

김훈 , 이미라 , 신지영 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011.10 학술대회자료

수삼추출물 첨가 mushroom complete medium에서 배양된 영지버섯 균사체의 면역증진 효과 및 활성다당류

김훈 , 정재현 , 정헌상 외 2명 한국식품과학회지 2011.10 학술저널

Solid-State Culture를 이용하여 조제한 노루궁뎅이버섯 균사체-뽕잎발효물의 면역 및 항염증 활성

김훈 , 정재현 , 신지영 외 2명 한국식품영양과학회지 2011.09 학술저널

수삼추출물 첨가 혼합배지에서 조제된 상황 균사체 심부배양물 다당획분의 면역활성 증진

김훈 , 송기윤 , 정재현 외 3명 한국식품영양과학회지 2011.01 학술저널

2010

[P8-161] 노루궁뎅이 균사체의 고체발효로 조제된 수삼발효물의 면역활성 증진 및 활성 다당류의 분리

김훈 , 조성래 , 정재현 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료

[P8-159] 수상추출물 첨가 액체배지에서 배양된 상황 균사체 발효물의 면역 활성 증진 및 활성 다당류의 특성

김훈 , 정재현 , 정헌상 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료

면역활성 증진을 위한 수삼의 상황버섯 균사체 고체배양으로 조제된 수삼발효물로부터 활성 다당류 분획

김훈 , 윤현석 , 정재현 외 3명 한국식품과학회지 2010.04 학술저널

2009

[P8-189] 흑마늘과 현미상황 균사체 분말을 첨가하여 조제한 김치의 생리 활성

김훈 , 김지나 , 윤석화 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료

[P8-188] 인삼의 영지버섯 균사체 고체발효를 통한 인삼발효물 획분의 면역활성

김훈 , 박창규 , 윤현석 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료

수삼추출물 첨가 배지에서 배양된 노루궁뎅이버섯 균사체 심부발효물 조다당획분의 면역 및 암전이 억제활성

김훈 , 박창규 , 정재현 외 3명 한국식품영양과학회지 2009.11 학술저널

이 논문의 후속연구가 궁금하신가요?
연관 학술논문 또는 학술발표를 통해 보다 발전된 연구결과를 확인하실 수 있습니다.
이 논문의 연구 히스토리 확인하기

초록· 키워드

오류제보하기

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청

참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

김훈

소속기관 한국식품연구원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

논문수 62 이용수 6,677

김지나

소속기관 한양대학교 식품영양학과

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 15 이용수 1,654

윤석화

소속기관 충주대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 2

Kyung-Haeng Lee

소속기관 한국교통대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 농수해양학 > 임학

논문수 67 이용수 7,291

정재현

소속기관 건국대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 의약학 > 수의학

논문수 49 이용수 8,502

이기근

소속기관 놀부

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 3 이용수 62

황종현

소속기관 한국교통대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 35 이용수 3,879

유광원

소속기관 한국교통대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

논문수 70 이용수 11,178

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-001200593

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

이 논문의 연구 히스토리 (13)

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (0)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

댓글(0)