Identification and Characterization of a Bacteriocin Produced by Lactobacillus sakei B16 Isolated from Kimchi

Ji Eun Ahn ,  Jin A Yoo ,  Ling Li 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Lactobacillus plantarum LMG 7945가 생산하는 bacteriocin의 항균력과 그 특성

김상현 ,  이명숙 ,  장동석

한국식품위생안전성학회지

1995 .01

Characteristics of a plantaricin-producing Lactobacillus plantarum and conditions for the bacteriocin production

Chin ,  Hwa-Sub ,  Shim 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

Bactericidal Effect of Bacteriocin of Lactobacillus plantarum K11 Isolated from Dongchimi on Escherichia coli O157

Lim ,  Sung-Mee ,  Im 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2007 .01

Isolation and Characterization of bacteriocin producing Weissella Species from Kimchi

Han Taek Kim ,  Jong sup Jeon ,  Myeong Gil Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Migration of Bacteriocin from Bacteriocin-Coated Film and Its Antimicrobial Activity

Young-Min Kim ,  Na-Kyoung Lee ,  Hyun-Dong Paik 외 1명

Food Science and Biotechnology

2000 .10

Bacteriocin을 생산하는 장내 유산균의 분리 및 Bacteriocin 특성 조사

맹길재 ,  김정상 ,  지근억 외 1명

한국식품영양과학회지

1997 .12

Selection and Characterization of Bacteriocin-Producing Lactobacillus sp. AP 116 from the Intestine of Pig for Potential Probiotics

Shin ,  Myeong-Su ,  Choi 외 9명

한국축산식품학회지

2012 .01

Lactobacillus sp. GM7311이 생산하는 박테리오신의 부분 정제

강지희 ,  이선희 ,  강선모 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1999 .01

동치미에서 분리한 Lactobacillus sp. FF-3가 생산하는 bacteriocin의 최적 생산조건

박진철 ,  차재영 ,  권오창 외 1명

Food Science and Preservation

2003 .12

Bacteriocins : Assay, Biochemistry, and Mode of Action

Hyun-Dong Paik

Journal of Food Science and Nutrition

1996 .12

Isolation and Molecular Identification of Bacteriocin-producing Enterococci with Broad Antibacterial Activity from Traditional Dairy Products in Kerman Province of Iran

M ,  Khodaei ,  Sh 외 1명

한국축산식품학회지

2018 .01

Characterization of Antimicrobial Substance Produced by Lactobacillus plantarum Isolate from Kimchi

Hye-Young Choi ,  Byung-Hee Ryu ,  Gwan-Sub Sim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

항균성 미강 단백질 필름 개발을 위한 Bacteriocin 생성균주의 선별 및 특성

김은정 ,  김경미 ,  한혜경 외 3명

Applied Biological Chemistry

2003 .01

Isolation of a Lactococcus lactis Strain Producing Anti-staphylococcal Bacteriocin

Yang ,  Jung-Mo ,  Moon 외 1명

한국축산식품학회지

2018 .01

Inhibitory Effect of Lactobacillus plantarum K11 on the Adhesion of Escherichia coli O157 to Caco-2 Cells

Sung-Mee Lim ,  Dong-Hyun Ahn ,  Dong-Soon Im

Food Science and Biotechnology

2009 .04

[P5-53] Isolation and Identification of Bacteriocin-Producing Lactic Acid Bacteria from Kimchi

Hyunjoo Hwang ,  Minseon Koo ,  Hae 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

동치미에서 분리된 Lactobacillus plantarum K11의 박테리오신 생산에 영향을 미치는 배양 조건

임성미 ,  이군자 ,  박선미 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2008 .01

Isolation and Characterization of the Lactobacillus plantarum Bacteriophage SC 921 from Kimchi

Shin ,  Young-Jae ,  Choi 외 7명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

Antibiosis and Bacteriocin Production of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi

Sung-Sook Bae ,  Cheol Ahn

Journal of Food Science and Nutrition

1997 .06