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[학술지(정기간행물)] - / 1993 / Kim WS. The effect of heat treatment on fried noodle making.Korean J. Soc. Food Sci. 9 : 14 ~ 18
[학술지(정기간행물)] - Jeong JH. / 1998 / Effect of alkaline reagents on textural and sensoryproperties of ramyon. 13 : 261 ~ 266
[학술지(정기간행물)] - Jeong JH. / 1999 / Effects of calcium on textural and sensory propertiesof ramyon. 12 : 252 ~ 257
[학술지(정기간행물)] - Jeong JH. / 1998 / The effects of eggs on the quality properties oframyon. 11 : 420 ~ 425
[학술지(정기간행물)] - Kubomura K. / 1998 / Instant noodles in Japan. 43 : 194 ~ 197
[학술지(정기간행물)] - Jeong JH. / 1998 / Effect of alkaline reagents on textural and sensoryproperties of ramyon. 13 : 261 ~ 266
[학술지(정기간행물)] - Jeong JH. / 1999 / Effects of calcium on textural and sensory propertiesof ramyon. 12 : 252 ~ 257
[학술지(정기간행물)] - Jeong JH. / 1998 / The effects of eggs on the quality properties oframyon. 11 : 420 ~ 425
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