대체감미료를 첨가한 오트밀쿠키의 품질 특성 및 혈당에 미치는 영향

방선권 ,  손은정 ,  김효진 외 1명

한국식품영양과학회지

2013 .06

90% 췌장 절제 백서에서 둥글레뿌리의 물추출물이 인슐린 저항성에 미치는 영향

박선민 ,  안승희 ,  최미경 외 2명

한국식품과학회지

2001 .10

한국산 밀의 이화학적 특성과 sugar-snap cookie의 제조적성

장학길 ,  김정연

한국식품과학회지

2004 .10

당알콜을 이용한 Sugar Cookie의 제조 - (Ⅱ) 당알콜 쿠키의 조직감 -

신인영 ,  김혁일 ,  김창순 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .10

쌀가루로 제조한 쌀 쿠키의 품질 특성

이연리

한국식품영양학회지

2018 .01

증숙 맥문동을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 제조조건 최적화

이현정 ,  김민지 ,  이서윤 외 4명

한국식품영양과학회지

2017 .03

마분말 첨가 쿠키 제조조건 최적화

주나미 ,  이선미 ,  정희선 외 4명

Food Science and Preservation

2008 .02

미강 분말이 쿠키의 품질특성에 미치는 영향

장경희 ,  곽은정 ,  강우원

Food Science and Preservation

2010 .10

설탕에 대한 7가지 질문

정상원

식품산업과 영양

2017 .06

In Vitro Propagation of Polygonatum odoratum

Mi Young Lim ,  Iyyakkannu Sivanesan ,  Byoung Ryong Jeong

한국원예학회 학술발표요지

2010 .10

Quality Attributes of Cookies Prepared with Tomato Powder

Hai-Jung Chung

Journal of Food Science and Nutrition

2007 .12

기능성 쌀 쿠키의 품질 특성 연구

김혜영 ,  이인선 ,  강지윤 외 1명

한국식품과학회지

2002 .08

Partitioning Behavior of Selected Printing Ink Solvents between Headspace and Chocolate Cookie Samples

Duek-Jun An

Journal of Food Science and Nutrition

2011 .09

다양한 수준의 마늘 첨가 쿠키의 품질 특성 연구

김혜영 ,  정수진 ,  허미연 외 1명

한국식품과학회지

2002 .08

당알콜을 이용한 Sugar Cookie의 제조 - (Ⅰ) 당알콜 쿠키의 관능적 특징 -

신인영 ,  김혁일 ,  김창순 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .08

Determination and Prediction of Partition Coefficient Values (Kp) for Printing Ink Solvents on Cookie from the Kp of Each Cookie Ingredient

Duek-Jun An

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .09

Investigation on the Functional Properties of Chestnut Flours and Their Potential Utilization in Low-fat Cookies

Ayse N. Inkaya ,  Duygu Gocmen ,  Se 외 3명

Food Science and Biotechnology

2009 .12

저장기간에 따른 솔잎분말 첨가 쿠키의 품질특성

정현아 ,  김수현 ,  이민애

Food Science and Preservation

2009 .08

Effect of Culture Medium, Light Intensity, and Temperature on Shoot Growth and Development of Polygonatum odoratum Druce var. pluriflorum Ohwi for. variegatum Y.N.Lee Propagated in Vitro

Ju Yeon Song ,  Mi Young Lim ,  Iyyakkannu Sivanesan 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

[S8I-2] Technology for Development of Trans Fat Free and Low Saturated Fat

In-Hwan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10