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자료유형
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저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제36권 제5호
발행연도
2004.10
수록면
740 - 743 (4page)

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#rheology #gamma irradiation #arrowroot starch #flow behavior index #pseudoplastic #dilatant

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