한국 식품중의 아미노산 조성에 관한 연구(I) : 쌀 다수확 장려품종의 아미노산 조성

김율상 ,  임경자 ,  박훈 외 1명

한국식품과학회지

1978 .12

겉보리 및 쌀보리의 무기질과 아미노산 함량

이종숙 ,  김성곤 ,  김춘수 외 1명

한국식품과학회지

1983 .03

[P1-06] 고대미의 일반성분 및 아미노산, 무기질 분석

황혜림 ,  이성아 ,  이정옥 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

한국 성인 남자 및 여자의 혈청 유리 아미노산의 정상치

윤태헌 ,  임경자

한국식품영양과학회지

1984 .11

우리나라 쌀의 칼로리, 무기질 및 아미노산 함량

김성곤 ,  김일환 ,  한양일 외 4명

한국식품영양과학회지

1984 .11

한국인삼의 연근별 단백질 및 아미노산 조성

최청 ,  윤상홍 ,  배만종 외 1명

한국식품과학회지

1985 .02

콩나물 제조중(製造中) 질소화합물(窒素化合物)의 변화(變化)와 그 영양학적(營養學的) 연구(硏究) - 제3보(第三報). 유리(遊離)아미노산의 조성변화(組成變化) -

양차범

Applied Biological Chemistry

1981 .01

영지버섯 균주별 자실체의 아미노산함량 비교 분석

조재한 ,  노형준 ,  강돈호 외 5명

한국버섯학회지

2012 .01

콩나물제조중(製造中) 질소화합물(窒素化合物)의 변화(變化)와 그 영양학적(營養學的) 연구(硏究) - 제2보(第二報). 총(總)아미노산조성(組成)의 변화(變化) -

양차범

Applied Biological Chemistry

1981 .01

잎담배 중 유리 아미노산 분석

이정민 ,  민혜정 ,  장기철 외 1명

한국연초학회지

2010 .01

단위동물의 섭식정보 전달인자로써 필수아미노산의 역할

김창혁

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

1997 .11

수종 어육의 가열조건에 따른 아미노산 조성의 변화

심기환 ,  이종호 ,  하영래 외 3명

한국식품영양과학회지

1994 .12

양송이, 느타리, 표고버섯의 유리아미노산 및 전아미노산 조성

홍재식 ,  김영희 ,  김명곤 외 2명

한국식품과학회지

1989 .02

닥나무 열매(楮實子)의 유리당, 아미노산, 유기산 및 무기질의 조성

윤숙자 ,  김나영 ,  장명숙

한국식품영양과학회지

1994 .12

붕장어의 크기에 따른 지방질성분 및 아미노산 조성의 비교

오광수 ,  문수경 ,  이응호

한국식품과학회지

1989 .04

팽이와 느타리버섯 자실체의 갓과 대에서 아미노산 및 유리아미노산 함량 비교

김정태 ,  김미정 ,  전창성 외 4명

한국버섯학회지

2014 .01

곶감의 지방산 및 아미노산 조성과 저장성

문광덕 ,  김종국 ,  김준한

Food Science and Preservation

1997 .04

장류제품의 아미노산 조성과 그 단백질 품질평가에 관한 연구

이철호

한국식품과학회지

1973 .12

국내산 녹용(Cervi parvum Cornu)의 부위별 무기질 조성

김혜영 ,  류미라

한국식품과학회지

2000 .02