맛집의 음식을 활용한 글쓰기 수업사례 연구

정덕현

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자료유형: 학술저널

저자정보: 정덕현 (한남대학교)

저널정보: 인문사회예술융합학회 문화와융합 문화와융합 제38권 제1호

발행연도: 2016.2

수록면: 11 - 38 (28page)

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본 연구는 최근에 사회적으로 관심을 받고 있는 맛집의 음식을 활용하여 글쓰기 수업을 진행한 수업사례를 소개하는데 목적이 있다. 즉, 글쓰기에 어려움을 느끼는 대학 학습자들에게 흥미를 주고, 좀 더 관심을 가질 수 있는 소재로 맛집의 음식을 활용한 것이다.
맛집의 음식을 글쓰기 수업에 활용하게 된 것은 두 가지 이유가 있다. 첫째, 글쓰기에 대한 흥미를 올려주기 위함이다. 글쓰기 교육에 대한 연구나 교육이 예전에 비하여 활발하게 진행되고 있음에도 대학생들은 여전히 글쓰기를 어렵거나 재미없어 하는 현상이 일어나고 있다. 따라서 흥미를 키워주기 위한 연구는 지속적으로 필요하다고 생각된다. 그런 차원에서 맛집 음식을 글쓰기에 활용한다면 보다 더 학습자의 흥미를 높여줄 수 있다고 본다. 둘째, 맛집의 음식은 대화의 화제가 되는 ‘대화적 자원’ 이기 때문이다.
이런 이유로 본 연구는 맛집의 음식이 글쓰기 수업에 활용 가능하다고 전제하였고, 실제로 이를 이용하여 글쓰기 수업을 진행하였다. 본 연구에서는 맛집의 음식을 활용한 실제 수업사례를 소개하면서, 그 활용 가능성에 대해 논의했다. 또한 학습자의 정의적인 부분을 감안한 글쓰기 지도를 목적으로 수업전에 실시하였던 성격검사를 분석하여 성격별로 나타난 글쓰기 특징에 대해서도 소개하였다.
글쓰기 수업은 8차시에 걸쳐서 진행되었다. 먼저 오리엔테이션을 실시하고 성격 검사를 실시하였다. 그리고 글쓰기에 대한 이론수업을 실시하고 묘사적 글쓰기, 설명적 글쓰기, 서사적 글쓰기, 논증적 글쓰기 작문을 실시하였다. 그 결과 학습자는 논증적 글쓰기를 가장 어려워했으며, 특히 감정형의 경우 사람과의 관계에 주로 관심을 갖고 주변 상황을 고려해서 판단하는 성격 특성상 더욱더 글쓰기를 어려워했다. 그러나 ‘맛집’의 음식을 이용하여 글쓰기를 한다는 점에 대해서는 상당히 긍정적인 반응을 보였으며, 이색적인 경험으로 인해 수업의 분위기는 좋았다.
지도하는 과정에서 성격유형별로 글쓰기의 특징이 나타났다. 사고형은 논증적 글쓰기와 서사적 글쓰기에 강한 모습을 보여 주었다. 이는 진실과 사실에 주로 관심을 갖고 논리적이고 객관적으로 사실을 판단하는 성격의 영향이 크다. 반면 감각형은 묘사적 글쓰기, 설명적 글쓰기에 강한 모습을 보여 주었다. 이는 오감에 의존하며 실제의 경험을 중시하고 지금, 현실에 초점을 맞추어 정확하고 철저하게 일 처리하는 성격의 영향이 크다고 분석할 수 있다.

This study introduces an example of writing classes that use the food of famous restaurants, which have recently attracted keen social attention. For college students or learners who experience difficulty in writing, we used food from famous restaurants as an instrument to arouse their interest and draw their attention to writing.
There are two reasons that the subject of food at famous restaurants was employed in writing classes. First was to encourage students to find something interesting to write about. Although there has recently been more research and education concerning writing compared to the past, college students still feel that writing is either difficult or uninteresting work. Hence, further research on how to increase interest in writing is needed. In this sense, using the food of famous restaurants for writing could nurture learners’ interest. Second, the food of famous restaurants could serve as “conversational resources.”
Accordingly, this study proposes that foods at famous restaurants can be utilized for writing classes and, under this premise, actual writing classes were conducted. We introduce examples of writing classes featuring the food of famous restaurants and discuss the practical applications of such cases. In addition, by analyzing personality tests conducted before writing class and used to tailor writing instruction to students’ personalities, this study analyzes the characteristics of writing results according to the personality type of learners.
Eight writing class sessions were conducted. First, orientation and personality tests were performed. Then, theories of writing were introduced and descriptive writing, explanatory writing, narrative writing, and argumentative writing assignments were given. Overall, learners found argumentative writing the most challenging, and students of the “feeling” type felt that writing was much more difficult, as they are more interested in human relationships and their judgment depends more on circumstances. Still, they showed considerably positive responses to the idea of writing instruction using the food o‘f famous restaurants’, and classes were facilitated by such elements of exotic experience.
During the course of instruction, students exhibited unique characteristics in their writings according to their personality types. Those of the “thinking” type demonstrated relative strength in argumentative and narrative writing, which was attributed to their habit of making logical and objective judgments based on truths and facts. On the other hand, students of the “feeling” type were more inclined toward descriptive and explanatory writings. This maybe due to their personalities that value actual experience, dependence on senses, focusing on reality, and dealing with matters with accuracy and attention to detail.

#맛집 #설명적 글쓰기 #제과점 #묘사와 서사 #대조와 비교 #글쓰기의 흥미 #Famous Restaurants #Explanatory Writing #Bakery #Description and Narration #Contrast and Comparison #Interest in Writing

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김연정(2010).“ 맛집의 구성과 의미에 관한 연구: 맛집 소개 TV 프로그램의 라이 프스타일 재현을 중심으로”, 연세대 대학원 석사논문.

김초희(2013).“ TV 맛집 소개 프로그램 포맷 변화에 관한 연구 : 다큐영화 <트루맛 쇼> 영향에 따른 변화를 중심으로”, 연세대 대학원 석사논문.

리포베츠키(2009). 행복의 역설, 정미애 옮김, 알마.

박영민 외(2013). 쓰기지도 방법, 역락.

박재환(2009).“ 일상생활 속의 음식”, 박재환 외, 일상과 음식, 한울.

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