Quality Characteristics of Lentil Jam with added Fructooligosaccharides

Dan-Bi Bae; Kyoung-Hee Kim; Hong-Sun Yook

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Dan-Bi Bae (Chungnam National University) Kyoung-Hee Kim (Chungnam National University) Hong-Sun Yook (Chungnam National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2015.8

수록면: 271 - 271 (1page)

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