한국식품의 GCC 시장진출을 위한 수출경쟁력 조사연구 - 사우디아라비아와 아랍에미리트를 중심으로 -

엄익란; 박유경; 이병서; 조영찬

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자료유형: 학술저널

저자정보: 엄익란 박유경 이병서 조영찬

저널정보: 한국외국어대학교 외국학종합연구센터 중동연구소 중동연구 중동연구 제37권 제1호

발행연도: 2018.1

수록면: 139 - 172 (34page)

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The purpose of this study is to identify promising Korean agricultural products for advancement in the Gulf Cooperation Council(GCC) food market with a focus on Saudi Arabia and the UAE, and to analyze the export competitiveness for the selected items based on KANO and TIMKO model. To this end, this study employed a focus group interview, participation in Dubai Food Festivals, face to face consumer sensory evaluation, and in-depth interviews with distributors from August 2017 to December 2017. The study found that dried fruit/vegetable chips, Korean traditional beverages and fresh food were competitive while Korean ethnic foods such as gochujang and tteokbokki were not well known. The study result suggests that the improvement of product favorability and purchase intention should be encouraged through food tasting, promotion and advertisement, and development of various recipes using ingredients familiar to local consumers.

최근 한국에서는 농업분야 성장둔화와 농가 소득저하 극복대안으로 신시장 개척 필요성이 부각되면서 이슬람권 할랄시장 진출에 대한 관심이 급증하고 있다. 이슬람 시장은 무슬림 인구수 증가, 경제성장으로 인한 소비자 구매력 향상, 라이프스타일 현대화로 식품소비패턴이 변화하고 있으며, 다국적 기업도 블루오션 시장으로 주목하고 있다. 한국의 경우 2015년 아랍에미리트 정부와 MoU를 체결하면서 할랄산업이 본격적으로 육성되기 시작했으며, 관련 연구도 이슬람교와 식문화에 관한 담론연구를 넘어 할랄인증 산업구조와 기술, 지역에 따른 글로벌 무슬림 소비자의 할랄소비 성향 분석, 그리고 할랄과 종교성 관점 등 다양한 학문영역으로 확장되고 있다. 그리고 연구영역도 식품분야에서 화장품, 수산, 축산, 관광, 한류로 넓어졌다. 그러나 지금까지 진행된 국내 할랄산업에 관한 연구는 진출대상 시장에서 구체적인 품목별 현지평가에 대한 분석을 진행하지 않아 실질적인 차원에서 한국산 농식품의 대(對) 할랄시장 수출확대 방안구축을 제시하지 못했다는 면에서 한계가 있었다. 따라서 국내 수출여건 및 대상국별 경쟁시장 조사분석을 통한 수출 유망품목 발굴과 같은 실용적인 연구체계 구축 필요성이 지속적으로 제기되어 왔다. 이에 본 연구에서는 글로벌 할랄시장에서 경제규모가 가장 큰 GCC 지역의 사우디아라비아와 아랍에미리트를 사례 연구국가로 선정하여 한국 농식품의 진출 유망품목을 발굴하고, 수출경쟁력을 분석하여, 성공적인 진출방안을 제시하는 것을 목적으로 한다. GCC 식품시장은 외국인 유입으로 인구수가 지속적으로 증가하는 가운데 척박한 자연환경으로 식품의 자급자족율이 떨어지는 구조적인 문제를 안고 있다. 따라서 식품에 대한 해외수입 의존도 높아, 우리에게는 진출기회가 큰 시장이다.

#GCC food market #Korean food #KANO model #TIMKO model #sensory evaluation #halal

참고문헌 (22)

참고문헌 신청

산업통산자원부 / 2015 / 유망시장진출보고서. 통합무역정보서비스 기반구축사업

농촌진흥청 / 2018 / GCC 할랄시장 농식품수출경쟁력 조사 및 전략개발 용역 보고서

GCC Food Industry / Alpen Capital

Qatar home to highest proportion of employed women in the Gulf / Doha News

GCC population to soar by 30% by 2020 / Gulf News

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엄익란

소속기관 단국대학교

주요연구분야 사회과학 > 지리학 > 지역학

논문수 12 이용수 339

박유경

소속기관 한국외국어대학교 외국학종합연구센터 중동연구소

주요연구분야 사회과학 > 지리학 > 지역학

논문수 1 이용수 52

이병서

소속기관 한국외국어대학교 외국학종합연구센터 중동연구소

주요연구분야 사회과학 > 지리학 > 지역학

논문수 1 이용수 52

조영찬

소속기관 한국외국어대학교 외국학종합연구센터 중동연구소

주요연구분야 사회과학 > 지리학 > 지역학

논문수 1 이용수 52

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