메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
김기중 (대전대학교) 현병환 (대전대학교)
저널정보
한국기술혁신학회 한국기술혁신학회 학술대회 한국기술혁신학회 2019년도 춘계공동학술대회 논문집
발행연도
2019.5
수록면
98 - 124 (27page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (4)

2022

외식전문점의 서비스품질과 고객만족 및 고객충성도 간의 구조적 영향 관계 : 가격공정성의 조절효과
김기중 융합컨설팅학과 2022.01 학위논문

2019

외식전문점의 서비스품질과 고객충성도 간의 영향관계 연구: 민물장어전문점에 대한 가격공정성의 조절효과
김기중 ,  현병환 경영교육연구 2019.10 학술저널
민물장어전문점의 음식품질이 고객만족 및 고객충성도에 미치는 영향: 가격공정성의 조절효과
김기중 ,  현병환 호텔관광연구 2019.09 학술저널
민물장어전문점의 음식품질(Food Quality)과 고객만족이 고객충성도에 미치는 영향 연구 - 가격공정성의 조절효과를 고려하여 -
김기중 ,  현병환 한국기술혁신학회 학술대회 2019.05 학술대회자료

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구의 목적은 민물장어 전문점을 이용하는 고객들이 지각하는 음식품질, 고객만족, 고객충성도 및 가격공정성 등의 영향관계를 실증적으로 분석하는 것이다. 수집된 자료는 통계프로그램 IBM SPSS 21.0과 AMOS 21.0 프로그램을 이용하여 실증분석을 하였고 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 음식품질은 고객충성도에 유의적인 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다만 5가지 하위 차원 중에서 고객충성도에는 영양성과 청결성을 제외한 나머지 3가지 하위요인에서 유의한 것으로 나타나 음식품질은 고객충성도에 유의적인 정(+)의 영향을 미친다는 가설이 부분적으로 지지되었다. 둘째, 음식품질과 고객만족과의 관계에서 음식품질 5가지 요인 중 청결성을 제외한 4가지 하위차원은 고객만족에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 고객만족과 고객충성도와의 관계에서 유의한 영향이 있는지 분석한 결과, 고객만족은 고객충성도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 넷째, 고객만족은 음식품질이 고객충성도에 미치는 영향관계에서 유의적인 정(+)의 부분 매개효과가 있는 것으로 분석되었다. 다섯째, 가격공정성은 음식품질과 고객만족관계에서 유의한 정(+)의 조절효과가 있는 것으로 분석되었다. 본 연구는 민물장어전문점의 고객충성도에 관한 소비자 인식에 대한 최초의 실증적 시도라는데 의의가 있다. 민물장어전문점은 음식품질의 제고노력과 더불어 가격의 공정성에 대한 소비자의 인식이 높은 만큼 음식점의 고객충성도가 경영성과로 이어지기 위해서는 가격과 관련된 적절한 유통 및 마케팅전략의 필요성이 있음을 시사해주고 있다.
#음식품질(FOODQUAL) #고객만족 #고객충성도(Loyalty) #민물장어전문점 #한식 #Food Quality #Customer satisfaction #Customer Loyalty #Price Justice #freshwater eel #Korean restaurant

목차

국문요약
ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 연구의 한계
참고문헌

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

외식산업의 물류서비스품질이 관계품질 및 고객충성도에 미치는 영향에 관한 연구 : 배달 서비스를 중심으로
조은영 ,  민하나 서비스경영학회지 2009 .12
배달음식 서비스품질 발전방안에 관한 연구: 프랜차이즈 배달음식 : 서비스품질이 고객감정반응 및 브랜드자산에 미치는 영향
유동규 한국외식산업학회지 2017 .12
로열티 프로그램에 대한 충성도와 고객 만족이 브랜드 충성도에 미치는 영향 : 커피 전문점을 중심으로
김병수 서비스경영학회지 2017 .03
서비스품질, 고객만족, 고객충성도, 로열티프로그램 연구에 대한 종합적 고찰과 향후 연구방향
이유재 경영학연구 2016 .12
온라인상에서 식품구매 시 서비스품질과 식품품질이 구매의도에 미치는 영향
조영희 한국지역사회생활과학회지 2016 .05

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0