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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
서정훈 (경북대학교 농과대학) 우두리 (경북대학교 농과대학)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제11권
발행연도
1969.1
수록면
63 - 66 (4page)

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본(本) 실험(實驗)은 Bacillus subtilis계(系)의 균주(菌株)가 생성(生成)하는 Protease를 Tannin을 사용(使用)하여 Complex를 형성(形成)시켜 이 비용성(非溶性) Complex를 회수(回收)하여 Tannin을 분리(分離)함으로써 효소(酵素)를 유기(有機) 용매중(溶媒中)에서 회수(回收)하는 방법(方法)을 확인(確認)한 것이며 Proteeas-Tannin Complex형성(形成)에 미치는 pH, 온도(溫度), 시간(時間) 등(等)의 영향(影響)을 조사(調査) 하였다. 그 결과(結果)는 Complex형성(形成)에 있어서 1. 최적(最適) pH는 6.0이었으며 2. 온도(溫度)의 범위(範圍)는 $40^{\circ}C$까지 별(別) 영향(影響)이 없었으며 3. Complex형성(形成) 시간(時間)은 30분간(分間)이 가장 적당(適當)하였으며 4. 효소(酵素) 농도(濃度)는 영향(影響)을 미치지 않았으며 5. 무기(無機) 염류중(鹽類中) $CaCl_2$와 NaCl의 존재(存在)는 Complex형성(形成)에 영향(影響)을 미처 결과적(結果的)으로 효소(酵素)의 회수율(回收率)을 저하(低下)시킨다는 결과(結果)를 얻었다.

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