아이스크림의 製造技術

洪宙杓

식품과학과 산업

1980 .09

[아이스크림] 우리나라의 아이스크림 工業의 現況과 展望

梁冀璇

식품과학과 산업

1974 .09

안정제 첨가가 아이스크림의 물리적 특성에 미치는 영향

고정일 ,  김종은 ,  류민영 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

아이스크림 같은 닭고기 포장 부분육

김재석

월간양계

1982 .01

아이스크림과 빙과류

신광순

식품공업

1975 .01

아이스크림공업의 현황과 전망

양기선

식품공업

1974 .01

아이스크림의 種類와 品質

金榮敎

식품과학과 산업

1974 .09

건강과 식생활 - 더위잡고 건강도 잡는 음료 & 아이스크림

이미숙

한맛한얼

2013 .01

[P3-107] 연자육 아이스크림 개발

황은희 ,  윤나라 ,  백명기

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

아이스크림 제품류에 함유되어 있는 지방함량 및 지방산조성

신민경 ,  오현희 ,  황금택

한국식품영양과학회지

2006 .07

마테를 첨가하여 제조한 기능성 아이스크림의 이화학적 품질특성

임예진 ,  윤예원 ,  임지순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

생활.상식 - 아이스크림의 유통기한 바로 알자

오세욱

한맛한얼

2008 .01

국내 유통 아이스크림 제품류의 조지방과 콜레스테롤 함량 및 지방산 조성 모니터링

심소라 ,  김예슬 ,  이정희

Food Science and Preservation

2020 .08

대두분말 발효 베이스와 올리고당으로 제조한 콩아이스크림의 품질특성과 혈당개선능

박인경 ,  양선희 ,  최영선

한국식품과학회지

2008 .02

市販 아이스크림의 品質에 對한 調査硏究

河德模 ,  辛孝善

한국식품과학회지

1976 .06

성장홀몬이 없는 아이스크림 -과학적 근거와 일반적 인식의 괴리?-

이상돈

환경보전

1996 .01

대두가공부산물(비지)을 활용한 아이스크림 개발 및 특성평가

이현정 ,  고은솔 ,  박명철 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08