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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.10(Wn.159)
- 발행연도
- 2023.10
- 수록면
- 101 - 113 (13page)
- DOI
- 10.20878/cshr.2023.29.10.010
이용수
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In order to enter an aging society, to prepare for economic old age before and after retirement of middle-aged and senior citizens, and to acquire license-based qualifications and secure competitiveness, interest in acquiring technician qualifications, which are the national technical qualification standard, is increasing. In addition, YouTube, a self-directed learning video platform using YouTube that can provide a learning environment for obtaining licenses, is a global OTT service that started in the United States in 2005 and has grown rapidly, surpassing 1.9 billion users in early 2019. This study empirically analyzed the effect of students" self-efficacy on self-directed learning ability and learning performance, and the moderating effect of YouTube viewing level in these relationships. First, in a simple mediation model that did not input YouTube viewing level, which is a moderating variable, students" self-efficacy showed a significant direct effect on self-directed learning ability and learning performance. Second, the moderating effect of self-directed learning ability on learning outcomes was analyzed. As a result, as for self-directed learning ability, the higher the cooking-related YouTube viewing level, the higher the self-directed learning ability, the higher the learning performance. Third, it was confirmed that the effect of students" self-efficacy on learning performance via self-directed learning ability varies according to the level of YouTube viewing. In other words, this study empirically verifies the role of YouTube viewing level that helps students learn by verifying the mediating effect of the YouTube viewing level adjusted in the effect of students" self-efficacy on learning performance via self-directed learning ability. It is meaningful in demonstrating the part that can contribute to the student"s license acquisition by playing a role in enhancing the student"s self-directed learning ability and learning performance.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 내용 및 방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES
참고문헌 (54)
참고문헌 신청
Ahn, J. C. (2005). Basics and applications of western cuisine.Seoul, Korea: Hunminsa.
Bae, N. S. (2002). The effect of self-directed learning on children's mathematical problem-solving skills and attitudes (Master's thesis). Daegu National University.
Bae, S. H., Cho, S. B., & Hong, J. I. (2013). Meister high school effects on academic self-efficacy, self-directed learning attitude, and school satisfaction: Analysis of 3-point quasi-longitudinal data. Open Education Research, 21(3), 179-205.
Bandura, A. (1977). Self-efficacy: Toward a unifying theory of behavioral change. Psychological Review, 84(2), 191-215.
Bandura, A. (1990). Perceived self-efficacy in the exercise of personal agency. Journal of Applied Sport Psychology, 2(2), 128-163.
Bae, N. S. (2002). The effect of self-directed learning on children's mathematical problem-solving skills and attitudes (Master's thesis). Daegu National University.
Bae, S. H., Cho, S. B., & Hong, J. I. (2013). Meister high school effects on academic self-efficacy, self-directed learning attitude, and school satisfaction: Analysis of 3-point quasi-longitudinal data. Open Education Research, 21(3), 179-205.
Bandura, A. (1977). Self-efficacy: Toward a unifying theory of behavioral change. Psychological Review, 84(2), 191-215.
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