| 현미와 2분도미의 이화학적 품질 특성 |
한국식품과학회지 |
2019 |
12 |
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 다수성 통일형 쌀가루의 첨가 비율별 모닝빵의 품질특성 |
한국식품저장유통학회지 |
2019 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 시판 호상 요구르트의 품질 특성 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
123 |
120 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 세포벽 분해효소 처리가 현미의 페놀화합물 함량과 항산화 활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
103 |
64 |
39 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 벼 품종별 현미와 백미의 항산화력, 베타카로틴 및 비타민 E |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
84 |
84 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 저항전분 함유 쌀 품종의 로스팅(Roasting)에 따른 전분 함량 및 in vitro 가수분해지수 |
한국작물학회지 |
2018 |
71 |
71 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 다양한 쌀로 제조한 쌀맥주의 양조적성 및 품질특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
33 |
22 |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 장류용 콩 선발을 위한 콩 발효물의 품질 및 발효특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
29 |
22 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 다이어트용 쌀 소재 탐색 및 신용도개발을 통한 가공제품화 연구 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
20 |
19 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 로스팅(roasting)에 따른 고아밀로스 쌀 품종의 저항전분 및 in vitro 가수분해율 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
11 |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics and Microbiological Distribution of Korean Traditional Meju |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 시판 액상요구르트의 품질특성 |
한국식품저장유통학회지 |
2017 |
60 |
53 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Changes of physicochemical properties of brown rice during ageing |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| The Stability of Anthocyanin Colors and Antioxidant Activities during Storage of Anthocyanin and β-cyclodextrin Complex |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
3 |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in pasting properties and free fatty acids of different brown rice cultivar during storage |
한국식품저장유통학회지 |
2017 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality evaluation of local brand rice in rice exporting countries |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아에 따른 현미의 아밀로펙틴 중합도와 식감관련 특성에 관한 연구 |
한국작물학회지 |
2016 |
29 |
23 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 밥쌀용 쌀의 현미와 백미의 지질성분 특성 비교 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
19 |
17 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종별 건식 및 습식쌀가루의 품질 특성 비교 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
11 |
9 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 곡실용 옥수수 품종의 배유특성별 성분 특성 비교 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
10 |
10 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종별 건식쌀가루의 입자크기에 따른 품질 특성 비교 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
9 |
7 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 건식분쇄조건에 따른 쌀 품종별 입도 분포 변이 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
6 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Comparison of glycinin and β-conglycinin subunit compositions by sowing dates on soybean cultivars |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
4 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Fatty acids, amino acids and total dietary fiber contents of a various type of brown rice cultivar |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
4 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 혼합곡 유통 제품의 품질 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Classification of 31 Korean Wheat (Triticum aestivum L.) Cultivars Based on the Chemical Compositions |
Preventive Nutrition and Food Science |
2016 |
3 |
2 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical properties of germinated brown rice with a giant embryo compared to normal brown rice |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 보리의 품종 및 도정률이 막걸리의 품질 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
155 |
13 |
23 |
41 |
78 |
0 |
0 |
| 가수량 및 원료 도정율에 따른 유호청보리 막걸리의 품질특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
18 |
3 |
5 |
6 |
4 |
0 |
0 |
| Changing Consumption Patterns for Processed Rice Food Products in Metropolitan Household of Korea |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
13 |
4 |
5 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| 가공밥용 적합품종 선정을 위한 취반품질 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
11 |
10 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 쌀 품종별 건식 분쇄조건에 따른 쌀가루 이화학적 특성 변이 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
7 |
5 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유색찰밀의 도정비율별 취반특성 및 혼반비율별 식미검정 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
7 |
6 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Characteristics of functional compositions of oat cultivar (Avena sativa) |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| End-use qualities of pan-breads from barley and wheat flour blends |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physical and Functional Properties of Extruded Rice Cultivar high in Indigestible Carbohydrates |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Adzuki Beans Sediment on the Breeding Lines |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 시중 유통 국내산 및 수입산 밀가루 특성과 제면특성 평가 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
15 |
15 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 종실과 밀가루 특성이 국수 면대 색깔에 미치는 영향과 철 함량 간이 검정 |
한국작물학회지 |
2014 |
10 |
6 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| GBSS 유전인자 조성에 따른 아밀로스함량 및 국수식미 특성 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
10 |
5 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 남부지역 밀 파종기에 따른 월동 후 생육량과 잡초발생량 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
9 |
9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 붉은곰팡이병 저항성 계통 선발의 효율증대를 위한 분자마커 선별 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
9 |
5 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유색밀의 농업적 특성 및 수발아 저항성 검정 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
9 |
5 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유색밀의 도정비율별 취반 특성 분석 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
9 |
7 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2014년 국내 밀 재배 지역의 녹병 발병 현황 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
7 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국산 밀 품종 숙기와 관련 유전자 마커와의 관계 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
7 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 일장변화에 따른 국산 밀 주요 품종의 농업형질 및 품질 특성 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
6 |
4 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 저장방법 및 기간에 따른 국산 밀 품질 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
6 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 고온에 따른 밀의 생장과 종자 발육 조사 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
5 |
3 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 조숙 내수발아 답리작 적응 국수용 밀 “조중”밀의 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
5 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Solvent Retention Capacity in Relation to Wheat Flour Properties |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
5 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 남부지역 밀 파종기에 따른 주요 농업적 특성, 수량 및 수량 구성 요소의 변이 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 밀 춘파재배 파종시기에 따른 농업형질 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in Pasting Properties of Wheat Flour with Different Damaged Starch |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of germination on the physico-chemical properties of Korean wheatcultivar |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
4 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내산 밀의 외관품위 실태조사 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 밀 초다수성계통의 재배조건에 따른 농업적 형질 및 수량 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Classification of Korean Wheat Cultivar by Mineral Compositions |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Evaluation of Substituting Oat Flour to Wheat-Based Sugar-Snap Cookies |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수발아된 밀 원맥의 제빵 특성 평가 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
10 |
7 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Mineral Compositions of Korean Wheat Cultivars |
Preventive Nutrition and Food Science |
2013 |
9 |
4 |
2 |
0 |
1 |
1 |
1 |
| 밀 춘파 파종시기에 따른 품종별 농업형질 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
6 |
4 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 신속한 밀 품질성분 측정을 위한 근적외선 분광분석 검량식 개발 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
5 |
4 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of Grain Milling Methods on Whole Wheat Flour Bread Quality |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
4 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of Grain Milling Methods on Whole Wheat Flour Properties |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 남부지역에서 추파 밀 파종기에 따른 주요 농업적 특성 변이 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 장수형 다수확 경질밀 ‘익산370호’의 주요 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 장수형 신초형 밀 ‘익산370호’의 품질 및 유전적 주요 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| A new wheat line, “Iksan370” with long spikes, high yield and hard wheat |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 신초형 장수형 밀 ‘익산370호’의 식물학적 주요 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2013 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Substituting Normal and Waxy-Type Whole Wheat Flour on Dough and Baking Properties |
Preventive Nutrition and Food Science |
2012 |
19 |
3 |
3 |
2 |
0 |
4 |
7 |
| Hydration and Pasting Properties of Oat (Avena sativa) Flour |
Preventive Nutrition and Food Science |
2012 |
11 |
2 |
1 |
0 |
1 |
2 |
5 |
| Relationship of Physicochemical Characteristics and Ethanol Yield of Korean Barley (Hordeum vulgare L.) Cultivars |
한국작물학회지 |
2012 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 아밀로스 함량이 다른 쌀 품종의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
535 |
48 |
69 |
58 |
70 |
69 |
221 |
| 특수미 품종의 지방산과 아미노산 조성 및 열적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
218 |
7 |
4 |
27 |
18 |
37 |
125 |
| 쌀가루 첨가 식빵의 제빵 특성 |
한국식품저장유통학회지 |
2010 |
17 |
17 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Activity and Biological Activity of Specialty Barley (Hordeum vulgare L.) Extracts |
한국작물학회지 |
2010 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of Germination on Fatty Acid and Free Amino Acid Profiles of Brown Rice ‘Keunnun’ |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
40 |
0 |
0 |
3 |
5 |
15 |
17 |
| Effects of Moisture and Barrel Temperature of Extrusion Process on Physicochemical and Functional Properties of Specialty Rice Cultivars |
Food Science and Biotechnology |
2008 |
22 |
0 |
3 |
3 |
4 |
8 |
4 |