감마선 조사가 한우육의 색소에 미치는 영향

육홍선 ,  이주운 ,  이경행 외 2명

한국식품과학회지

1998 .10

감마선 조사가 한우육의 지방산패에 미치는 영향

육홍선 ,  이경행 ,  이주운 외 2명

한국식품과학회지

1998 .10

감마선 조사에 의한 우육의 저장에 관한 연구

김년진 ,  박용근 ,  공운영

한국식품과학회지

1972 .06

감마선 조사가 육단백질에 미치는 영향

육홍선 ,  김미리 ,  김정옥 외 2명

한국식품과학회지

1998 .04

감마선을 이용한 한우육의 위생화와 품질보존

곽희진 ,  강일준

한국식품과학회지

2000 .04

감마선 조사가 쇠고기의 연도개선에 미치는 효과

육홍선 ,  이주운 ,  이경행 외 3명

한국식품과학회지

1999 .08

Escherichia coli O157:H7을 오염시킨 우육의 감마선 조사에 의한 살균효과

김성 ,  육홍선 ,  이주운 외 2명

한국식품과학회지

1998 .10

감마선 조사가 우육의 지질성분과 항산화 효소 활성도 및 α-Tocopherol에 미치는 영향

육홍선 ,  김성애 ,  정영진 외 3명

한국식품과학회지

1999 .02

Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-irradiation (III) : On disinfection of rice by gamma-ray irradiation

Hyong Soo Kim ,  Yong Rack Choi ,  Sung-Kih Kim 외 2명

한국식품과학회지

1970 .06

우육에 오염된 미생물의 감마선 살균

육홍선 ,  김성 ,  이경행 외 3명

한국식품과학회지

1999 .02

계육의 위생화 및 안전 저장을 위한 감마선 조사

이주운 ,  이경행 ,  육홍선 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1999 .01

Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-irradiation(II) : On disinfestation of rice by gamma-ray irradiation

Hyong Soo Kim ,  Young Rack Choi ,  Sung-Kih Kim 외 2명

한국식품과학회지

1970 .06

냉장 기간이 긴 진공포장 우육의 숙성 효과

문윤희

한국축산식품학회지

2005 .01

Effect of Gamma Irradiation on Glycolysis, ATP-Disappearance and Proteins on Beef

Lee ,  Ju-Woon ,  Yook 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

국내산 우육(한우육, Holstein육)과 수입우육의 조직학적 감별(III).

강종옥 ,  오상준 ,  오홍록

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

우육에 오염시킨 병원세균의 방사선 감수성

육홍선 ,  김성 ,  이경행 외 3명

한국식품과학회지

1998 .12

The Effect of Gamma-ray Irradiation on Early Growth of Turfgrass

Hye Jung Lee ,  Min Sun Lee ,  Dong Sub Kim 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-radiation (V) : Effects of low temperature storage of gamma-irradiated rice

Hyung Soo Kim ,  Sung-Kih Kim

한국식품과학회지

1971 .04

감마선 조사가 재구성 돈육포의 이화학적 및 관능적 품질에 미치는 영향

오종숙 ,  한인준 ,  박진규 외 6명

한국식품영양과학회지

2008 .03

새우(Penaeus aztecus)의 알러지 억제를 위한 감마선 조사

김재훈 ,  이주운 ,  육홍선 외 2명

한국식품영양과학회지

2000 .06