착즙방법에 따른 유자과즙의 품질 비교

정진웅 ,  권동진 ,  황진봉 외 1명

한국식품과학회지

1994 .12

착즙방법에 따른 유자과즙의 향기 성분에 관한 연구

정진웅 ,  이영철 ,  정승원 외 1명

한국식품과학회지

1994 .12

착즙전처리가 배 과즙의 품질에 미치는 영향

최진호 ,  김기열 ,  이진철

한국식품과학회지

1998 .08

[P2-63] 남해 지역 유자의 이화학적 특성 비교

이수정 ,  신정혜 ,  성낙주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

생오미자 착즙박의 추출조건에 따른 추출액의 이화학적 특성

박보나 ,  이진원 ,  김계원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

유자 착즙액의 화학적 특성

이영철 ,  김인환 ,  정진웅 외 2명

한국식품과학회지

1994 .10

유자식품

윤정로

식품과학과 산업

1994 .09

과즙음료의 부정화 검정

윤광로

식품과학과 산업

1994 .09

복숭아 착즙율 향상을 위한 효소처리 방법

김동호 ,  이순열 ,  박재훈 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

포도과즙을 이용한 2배 식초의 품질특성

우승미 ,  여수환 ,  권중호 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P5-78] 유자슬라이스를 첨가하여 제조한 유자 막걸리의 발효기간 중 이화학적 특성 변화

양희선 ,  김용두 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

아로니아 과즙 첨가량에 따른 젤리의 품질특성

황은선 ,  뉴안도티

한국식품과학회지

2015 .12

콩품종의 이화학적 특성 비교

김우정 ,  김동희

두채

1990 .01

단감 과실 착즙수율 향상을 위한 효소처리 방법

박여옥 ,  안광환 ,  박지혜 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

희석과즙음료에서의 과즙함량 계산

최희돈

식품기술

1995 .01

알아두면 좋은 우리 약재 효능 - 유자

한국생약협회

한국생약보

1995 .01

착즙과일탄산음료 개발 및 시장분석

정영훈 ,  조완형

식품저장과 가공산업

2019 .08

김치의 이화학적 특성

조재선

식품과학과 산업

1988 .03