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유자박 식이섬유를 이용한 유자과립 제조 및 이화학적 특성조사
한국식품과학회지
2021 .08
건조 방법에 따른 유자 분말의 품질특성 및 기능성 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
유자 재배방법에 따른 부위별 화학적 성분 및 항산화 활성
Food Science and Preservation
2017 .10
갈변저해물질 처리에 따른 유자의 저장 중 성분 변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
반응표면 분석법을 이용한 히비스커스 첨가 유자 음료 제조의 최적화
한국식품과학회지
2021 .04
초음파처리 유자즙을 이용한 유자 나노에멀젼 제조 및 항균 특성
Food Science and Preservation
2020 .04
미숙유자와 성숙유자 과피 열수추출물의 항산화 및 지방세포 분화억제 활성 비교
한국식품영양과학회지
2023 .10
13CaCO₃ 동위원소를 이용한 고추밭 토양에서의 이산화탄소 배출량 평가
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2016 .10
유자 3개 품종의 시기별 색도 변화
한국원예학회 학술발표요지
2021 .10
녹차추출액과 유자액 혼합비율별 콤부차의 품질 특성
Food Science and Preservation
2021 .08
온실 내 이산화탄소 분포 특성 및 환기율과 이산화탄소 측정 편차의 상관성 분석
한국원예학회 학술발표요지
2022 .05
갈변저해제 처리에 따른 유자의 성분 변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
유자 열매의 저장 기간에 따른 항갈변제 처리 조건 최적화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
생유자와 당절임 유자박의 식이섬유 및 기능성분 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
항산화 활성 및 플라보노이드 색소 함량이 높은 유자 올레오레진 추출조건 구명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
유자펙틴 추출물을 첨가한 요구르트의 이화학적, 미생물학적, 유변학적 및 관능적 품질 특성
한국식품영양과학회지
2016 .04
부형제 첨가에 따른 유자 열매 분말의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
유자 품종 및 수확시기별 과실비대와 품질특성 변화
한국원예학회 학술발표요지
2021 .10
유자올리고당 제조 및 품질과 기호도 향상 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
오존수 세척처리에 의한 유자의 품질 특성 변화 및 저장기간별 살균 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
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