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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 475 - 475 (1page)
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The research on novel probiotic bacteria has been increased with the market expansion of the global health functional food and medicine. In this study, we screened two Lactobacillus pentosus HA4-CK and JW32-CK, and a Lactobacillus plantarum HA30-CK from kimchi, and evaluated their probiotic activities and inhibition against carbohydrate hydrolyzing enzymes. Through the 16s rRNA gene sequencing, they revealed similarities with L. pentosus DSM 20314 of 99.65% for HA4-CK and 99.79% for JW32-CK, and L. plantarum ATCC 14917 of 99.79% for HA30-CK. Our select ... 전체 초록 보기
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