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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김지응 (전주대학교) 강진희 (우송대학교)
저널정보
한국식공간학회 식공간융합연구 식공간연구 제12권 제1호
발행연도
2017.1
수록면
89 - 110 (22page)

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본 연구는 최근 성장하고 있는 커피전문점의 메뉴상품을 소비자들이 선택하는 행동에 영향을 미치는 요인들에 대해 확장된 계획행동이론을 이용하여 분석하고, 더 나아가 ETPB 모형을 통해 행동의도와 구매의도 간의 영향관계를 선형회귀분석을 사용하여 증명하기 위하여 실시되었다. 본 연구의 결과, ETPB 모형의 하위요인인 소비자의 태도, 주관적 규범, 사전지식, 과거경험이 행동의도와 선택행동에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 행동의도 또한 선택행동에 유의한 정의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구의 결과를 요약하면, 커피전문점에 고객을 유인하고 잠재고객을 유치하기 위해서는 소비자의 태도와 주관적 규범도 중요하지만 과거 경험 및 사전지식이 행동의도와 선택행동에 미치는 영향이 크기 때문에 방문고객이 재방문할 수 있도록 맛과 품질이 뛰어난 커피메뉴상품을 개발하는 것이 무엇보다 중요하다. 이는 최근 일반 기업들이 고객에게 다양한 체험을 통하여 브랜드 이미지를 고양하는 감성 마케팅과 체험마케팅을 실시하고 있는 것과 일치하기 때문에 커피전문점들도 이러한 방향으로 차별화된 마케팅 전략을 수립하여 실행하는 것이 필요하다.
#ETPB(Extended Theory of Planned Behavior) #Coffee Shop #Menu Selection #Behavior Intention #Selection Behavior

목차

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참고문헌 (78)

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간형식 / 2007 / 소비자의 사전지식이 광고 메시지 유형과 제품유형에대한 소비자의 제품태도에 미치는 영향 / 상품학연구 25(3):53~60 dbpia 고대영 / 2012 / 계획행동이론을 적용한 외식소비자의 건강메뉴 구매의도에 관한 연구 : 패밀리 레스토랑을 중심으로 google schola 고은희 / 2015 / 웰빙지향 식생활에 따른 주부들의 식품구매행동에 관한 연구 / 식공간연구 10(2):107~124 dbpia 고재윤 / 2009 / 커피이용객의 선택속성에 관한 연구 / 호텔리조트연구 8(2):23~41 google schola 김기영 / 2016 / 확장된 합리적 행동이론(ETRA)과 휴리스틱(Heuristics)이론을 적용한 커피전문점 선택행동 연구 / 관광연구저널 30(1):83~99 dbpia

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