백삼분말의 몇가지 화학적 품질 특성에 대한 감마선과 에틸렌 옥시드 처리의 영향

권중호 ,  변명우 ,  조한옥 외 1명

한국식품과학회지

1994 .06

백삼분말의 흡습특성 및 미생물학적 품질 안정성에 대한 감마선 및 에틸렌옥시드 처리의 영향

권중호 ,  변명우 ,  이수정

한국식품과학회지

1994 .06

Ethylene Oxide 처리와 Gamma가 조사가 건조 농산물의 품질에 미치는 영향

조한옥 ,  권중호 ,  변명우 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1986 .01

방사선 조사가 Ethylene oxide 처리가 건조수산가공품(건새우, 건멸치)의 품질에 미치는 영향

조한옥 ,  변명우 ,  권중호 외 1명

한국식품위생안전성학회지

1987 .01

감마선 조사와 훈증 처리된 건조 표고버섯의 저장성 및 조리 적성

김영재 ,  김종군 ,  조한옥 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1987 .01

건조향신 조미식품의 품질보존을 위한 효과적인 살균방법에 관한 비교연구

신광순 ,  마점술 ,  조종후

한국식품위생안전성학회지

1989 .01

일시 수확한 고추의 품질

정구민 ,  권승규 ,  황재문

한국식품과학회지

2002 .02

실험동물 사료의 처리방법별 살균효과와 성분변화

양재승 ,  권중호 ,  변명우 외 1명

Applied Biological Chemistry

1987 .01

감마선과 훈증처리가 저장 중 건고추의 미생물 생육, 과피 색도 및 흡광 특성에 미치는 영향

김병근 ,  Tusneem Kausa ,  김동호 외 1명

Food Science and Preservation

2005 .02

후추의 품질평가

박완규

식품공업

1991 .01

인삼엽록차의 살균처리에 따른 이화학적 특성 변화

김영회 ,  권중호 ,  변명우 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1991 .01

고추가루의 오염미생물 제거 및 이화학적 특성에 관한 오존처리와 감마선 조사의 영향

이성희 ,  이현자 ,  변명우

한국식품영양과학회지

1997 .06

일시 수확한 고추의 건조방법별 품질

정구민 ,  황재문

한국식품과학회지

2003 .04

2. Ethylene 합성 및 작용 억제제가 카네이션의 Ethylene 생합성 및 절화수명에 미치는 영향 : 2. Ethylene 억제제 처리시기가 카네이션의 Ethylene 생성 및 EFE 활성에 미치는 영향

이종석 ,  이풍옥 ,  송은섭

한국원예학회 학술발표요지

1990 .05

홍삼의 품질안정성 향상을 위한 감마선의 이용

권중호 ,  변명우 ,  장석도 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .03

감마선 조사에 의한 건고추의 위생화와 장기 안전저장

변명우 ,  육홍선 ,  권중호 외 1명

한국식품과학회지

1996 .06

방사선 조사 및 Ethylene Oxide 처리된 건조 수산물 (조개살, 홍합살)의 미생물 및 화학적 특성

조한옥 ,  변명우 ,  권중호 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1986 .01

Υ-선 및 훈증제 처리가 당근분말의 품질에 미치는 영향

권중호 ,  변명우 ,  조한옥 외 4명

Food Science and Preservation

1994 .06

Ethylene Oxide 處理와 放射線照射 殺菌 香辛料의 官能的 品質評價

변명우 ,  권중호 ,  이재원 외 1명

한국식품과학회지

1986 .12

즉석라면 스-프의 감마선 살균

변명우 ,  권중호 ,  차보숙 외 2명

한국식품영양과학회지

1989 .03