칡전분 첨가국수의 제면특성에 관한 연구

이영순 ,  임나영 ,  이경희

한국식품조리과학회지

2000 .01

국민학생의 라면 소비실태 조사( I ) -강원도 지역을 중심으로-

장명숙 ,  황재희 ,  현영희

한국식품조리과학회지

1988 .01

Effect of Pueraria thunbergiana Extracts on the Activation of Immune Cells

Jong-Jin Kim ,  Hyeok-Jae Lee ,  Sung-Tae Yee

생명과학회지

2012 .08

칡전분을 이용한 칡묵의 조리과학적 연구

이영순 ,  곽은정 ,  이경희

한국식품조리과학회지

1999 .01

중학생의 라면소비 실태조사 -강원도 지역을 중심으로-

장명숙 ,  현영희 ,  김복남

한국식품조리과학회지

1989 .01

고등학생의 라면소비 실태조사 - 강원도 지역을 중심으로 -

현영희 ,  김명희 ,  장명숙

한국식품조리과학회지

1990 .01

라면의 역사

노완섭

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

칡 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성

한규상 ,  황성연 ,  노수정

동아시아식생활학회지

2013 .12

칡(Puersria thunbergiana) 조직수분관계의 일변화 특성

최창렬 ,  박용목

한국동물학회 학술대회

1997 .01

칡전분을 첨가한 칡설기의 재료배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성

이효지 ,  정낙원 ,  차경희

한국식품조리과학회지

2002 .01

홍화씨 열수 추출 분말을 이용한 우리 밀 라면의 제조

심지연 ,  황은희 ,  이일환 외 1명

동아시아식생활학회지

2005 .02

전분 종류를 달리한 참깨 묵(고마도후)의 품질 특성

박종희 ,  유승석

동아시아식생활학회지

2014 .04

부재료 첨가량에 따른 쌀라면의 품질 특성

최은지 ,  김선아 ,  금준석 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .05

라면의 생산과 소비

이정근

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

Instant 食品(라면)이 白鼠에 미치는 生化學的 硏究

金利植

한국영양학회지

1972 .12

Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 Pueraria 발효 추출물의 항산화 활성 평가

김병혁 ,  장종옥 ,  이준형 외 6명

생명과학회지

2019 .05

활성탄 처리에 의한 칡의 쓴맛 완화

정은희 ,  조숙자

한국생활과학회지

2000 .06

변성 전분을 첨가한 식빵의 품질 특성

김효숙 ,  이승주 ,  이승주

동아시아식생활학회지

2015 .06

전분의 종류에 따른 오미자 젤리의 품질 특성연구

류현주 ,  오명숙

한국식품조리과학회지

2002 .01

품종별 한국산 감자의 전분 특성 비교(II) -탈지한 감자전분의 이화학적 특성 -

김경애 ,  김선민

한국식품조리과학회지

1989 .01