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한국호텔관광학회 호텔관광연구 호텔관광연구 제17권 제6호 (통권 제63권)
발행연도
2015.11
수록면
131 - 150 (20page)

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The purpose of this study is to recognize that human resources are key elements in creating organizational performance and verify the effects of boundaryless career attitudes on the competency, subjective view of a successful career and work performance of hotel chefs. In order to achieve the purpose of this study, the study was conducted by establishing a hypothesis through precedent studies and relevant literature and verifying the hypothesis through empirical testing. In conclusion, it was found that the physical mobile and psychological mobile of hotel chefs which are boundaryless careers of hotel chefs increased the competency of the chefs and chefs with a higher level of competency recognized themselves to have a successful career. Also, it was found that the chefs that recognized themselves to have a successful career had a higher level of work performance. Based on such study results, the study proposes valuable implications for hotel chefs in managing their careers and performing their work by suggesting a career and competency development direction to enhance the subjective view of a successful career and work performance of hotel chefs.
#boundaryless career #chef`s competency #경력성공 #무경계 경력 #job performance #조리사 역량 #직무성과 #career success

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