라면 건조 수프 재료의 방사선 조사 검지를 위한 Thermoluminescence 활용

황금택 ,  변명우 ,  U. Wagne 외 1명

한국식품과학회지

1998 .08

방사선 조사한 대두에서 검출되는 Hydrocarbon류

황금택 ,  박준영 ,  권용주

한국식품과학회지

1998 .06

수입육류 및 어류의 방사선조사 여부 판별을 위한 Marker로 검출되는 Hydrocarbons의 활용

황금택 ,  박준영 ,  김충기

한국식품영양과학회지

1997 .12

국산 및 중국산 두류의 감마선 조사에 따른 Hydrocarbon류의 검출 특성

이은영 ,  김미옥 ,  이해정 외 2명

한국식품영양과학회지

2001 .10

잎담배 Hydrocarbon에 관한 연구

장기철 ,  김용옥 ,  이운철

한국연초학회지

1990 .01

Detection of Radiation - Induced Hydrocarbons in Green, Black and Oolong Teas

Tusneem Kausa ,  Jungeun Lee ,  Jungeun Noh 외 2명

Journal of Food Science and Nutrition

2004 .09

건조 홍합의 방사선 조사여부를 확인하기 위한 지방분해산물 분석

이해정 ,  윤일남 ,  서혜영 외 3명

한국식품영양과학회지

2002 .08

라면의 일반성분과 열량

김민지 ,  신승녕 ,  김성곤

한국식품과학회지

2000 .10

전자선 조사한 건조된 오징어와 문어에서 유도된 지방분해산물의 분석

홍영신 ,  류근영 ,  김경수

Food Science and Preservation

2014 .06

라면

이중락

식품공업

2002 .01

라면

이중락

식품공업

2005 .01

라면

이중락

식품공업

2004 .01

헥사날에 의한 라면의 저장성 예측

김복순 ,  김성곤

한국식품과학회지

1994 .06

한국의 국수 산업 발달사

김성곤

식품과학과 산업

2017 .03

쇠고기, 돼지고기, 닭고기로부터 방사선 조사에 의해 유도된 Hydrocarbon류의 정량적 비교 분석

김경수 ,  김은아 ,  이해정 외 2명

한국식품과학회지

1999 .04

전자스핀공명 및 Hydrocarbon 분석에 의한 방사선처리 건고추의 저장 중 검지특성

김병근 ,  이정은 ,  Tusneem Kausa 외 4명

한국식품영양과학회지

2004 .11

Antioxidant and Antiobese Effects of Soup Containing Nature Mixture of Instant Noodle (Ramen)

Ki Han Kwon ,  Heekyung Lim ,  Mi Ja Chung 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[S2-2] Development of Instant Noodle Designed for Health and Wellness

Kyung-Hee Hong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

노란콩과 검정콩을 이용한 콩국수용 즉석 콩스프의 개발

강태수 ,  공영준 ,  홍거표

Food Science and Preservation

2000 .12

Effects of Wheat Flour Protein Contents on Ramyon (deep-fried instant noodle) Quality

Gu-Sik Chung ,  Sung-Kon Kim

한국식품과학회지

1991 .12