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김광엽 (Kwang-Yup Kim)

소속기관
충북대학교
소속부서
식품생명·축산과학부
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 공학 > 화학/생물공학

저자의 논문 현황

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  • 논문수52
  • 발행기간1998 ~ 2017
  • 이용수7,369
  • 피인용수46

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
곡물 소재 팽화식품에서 장내 유익균의 증진 효과 분석 및 공초점 현미경을 이용한 부착능 평가 한국식품영양과학회지 2017 111 0
Electrostatic Spray 기술을 이용한 GABA 생성 유산균 함유 곡류 제품 개발 한국식품영양과학회지 2017 104 0
저분자 해양성 콜라겐과 γ-Aminobutyric Acid 생성 Lactobacillus brevis CFM20을 함유하는 이중코팅캡슐의 제조 및 특성 한국식품영양과학회지 2017 81 0
한국에서의 농산물 및 환경시료에서 노로바이러스와 위생지표세균의 모니터링 한국식품과학회지 2017 119 0
Improvement of fermentative qualities and GABA content levels in Darae sap and Arrowroot juice fermented by GABA producing Lactic acid bacteria at different storage temperatures 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 8 0
메추리알 장조림에서 녹차 Epigallocatechin gallate (EGCG)의 Salmonella Enteritidis에 대한 저장 온도에 따른 항미생물 활성 한국식품과학회지 2016 63 0
식중독 세균에 대한 소목 추출물의 항균 활성 한국식품영양과학회지 2016 138 0
Lactobacillus brevis 균주를 이용한 다래 수액에서의 감마아미노뷰티르산 (γ-Aminobutyric Acid) 생산 최적화 한국식품과학회지 2016 160 0
프로바이오틱스의 동결보호 및 장관안정성 개선을 위한 첨가제 효과 분석 KSBB Journal 2015 146 0
흑대추와 일반 건조대추의 추출 및 유산발효과정 중 특성 변화 한국식품영양과학회지 2012 133 0
소금의 종류와 스타터 첨가에 따른 무절임시 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 9 0
복합살균시스템에 의한 방울토마토의 저장중 품질 특성 변화 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 5 0
Comparison of Property Changes for Lactic Acid Fermentations in Black Jujube and Zizypus Jujube Extracts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 2 0
다양한 채소류에서 마이크로버블 및 전기분해수의 세척 살균 효과 한국식품영양과학회지 2011 584 3
대추 추출물이 장내 미생물의 생육에 미치는 영향 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2011 972 2
In vitro 및 In vivo에서 인진쑥 추출물이 장내미생물에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2010 603 1
석이버섯과 운지버섯 균사체 추출물이 장내 세균의 생육에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2010 317 0
Efficacy of Sanitizing Treatments for Feline Calicivirus as a Norovirus Surrogate Attached to Food and Food Contact Surfaces Preventive Nutrition and Food Science 2010 45 0
오미자 추출물이 비만과 관련된 장내 세균의 생육에 미치는 영향 한국식품과학회지 2009 788 1
[P5-42] Clostridium perfringens과 Clostridium difficile 균에 대한 부추의 항균 활성 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 12 0
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