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김세나 (Sena Kim)

소속기관
농촌진흥청
소속부서
국립농업과학원 기능성식품과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수48
  • 발행기간1998 ~ 2018
  • 이용수3,491
  • 피인용수9

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
국가표준식품성분표 제9개정판의 구축 과정 및 주요 특징 대한지역사회영양학회지 2018 30 0
한우육 및 돈육의 부위별 지방 함량 및 지방산 조성 비교 한국식품영양과학회지 2017 106 0
나물의 영양성분 비교 한국식품영양과학회지 2017 131 0
상업용 김치와 담금 배추김치의 발효에 따른 품질특성 변화 한국식품조리과학회지 2017 64 0
생고구마와 삶은 및 구운 고구마의 식품성분 비교 한국지역사회생활과학회지 2017 95 0
콩의 종류 및 조리방법에 따른 단백질 · 아미노산 함량 변화 한국식품조리과학회지 2016 160 0
생애주기에 따른 갈색거저리의 식품성분 변화 한국식품조리과학회지 2016 157 0
생산시기에 따른 새싹보리의 영양성분 비교 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 138 0
봄철 야채의 영양성분 비교 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016 13 0
국내 재배되는 지역농산물의 엽산 함량 분석 연구 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016 11 0
생감자와 삶은 감자의 식품성분 비교 한국식품조리과학회지 2016 59 0
단고추 종류와 데침처리에 따른 영양성분 변화 및 잔존율 비교 한국식품조리과학회지 2016 49 0
열처리방법에 따른 한지형 및 난지형 마늘의 영양성분 변화 한국식품조리과학회지 2016 87 0
백태, 서리태, 흑태, 서목태의 조단백 및 아미노산 함량비교 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 83 0
Changes in Physicochemical Properties of the Northern and Southern Types of Garlic by Different Heat Treatments 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 1 0
새싹보리의 영양성분 함량 조성 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2015 256 0
‘국가표준식품성분표’작성을 위한 한국인 다소비 채소의 비타민C 함량과 잔존율 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 46 0
국내·외산 동부를 이용한 모싯잎송편의 성분비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 17 0
국내 소비되는 봄나물의 Trienzyme 추출법을 적용한 엽산 함량 분석 한국식품영양과학회지 2014 206 0
생강(Zingiber officinale Roscoe) 부위별 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2014 519 0
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