| 몇 가지 장미꽃 품종의 기능 성분과 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
39 |
39 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수확시기와 열처리 방법에 따른 참빗살나무 잎의 항산화 성분 및 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
34 |
34 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종과 제분 방법 및 발효시간에 따른 증편의 품질 특성 |
한국식품과학회지 |
2019 |
10 |
10 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종별 땅콩 및 탈지땅콩 추출물의 생리활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 고압 및 한외여과 처리가 발아 검정콩의 생리활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
40 |
20 |
20 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 분쇄방법 및 품종에 따른 쌀 식빵의 품질특성 |
한국식품과학회지 |
2018 |
27 |
20 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수수가루 첨가 수연소면의 품질특성과 산화방지 활성 |
한국식품과학회지 |
2018 |
12 |
6 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 열처리에 따른 일반도라지와 으뜸도라지의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
112 |
48 |
64 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 일반 및 가공용 쌀 발아현미로 제조한 홍국쌀의 Monacolin K 함량과 항산화 성분 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
27 |
27 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Components and Antioxidant Activities of Four Different Rose Cultivars |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in Quality Characteristics of Barley depending on Cultivars and Germination Periods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Evaluation of Storage Stability of Green Juice by Ultra High Pressure Sterilization and UV Sterilization |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Ginsenoside Rg1 전환에 대한 에탄올 농도와 유기산의 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
10 |
5 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Influence of Ethanol and Organic Acids on Conversion of Ginsenoside Rg1 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Isolation and Identification of Anti-inflammatory Active Peptide from Protein extracts of germinated black soybean with High Hydrostatic Pressure Treatment |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Jeung-pyun Using Dry-Milled Rice Flour |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Rice Breads according to the Different Rice Cultivars for Processing |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Rice Cookie with Different Cultivars and Milling Methods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아에 따른 팥의 유리형 및 결합형 기능성분 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
45 |
13 |
25 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| 품종 및 입도별 보리 맥강의 기능성분 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
97 |
20 |
57 |
20 |
0 |
0 |
0 |
| Characteristics and in vitro Anti-Inflammatory Activities of Protein Extracts from Pre-Germinated Black Soybean [Glycine max (L.)] Treated with High Hydrostatic Pressure |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of High Hydrostatic Pressure for Meat Tenderization during Storage Periods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Induction of ROS-Mediated Cell Cycle Arrest and Apoptosis by Ethanol Extract of Inula japonica Flowers in HT-1080 Human Fibrosarcoma Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
5 |
2 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Influence of Organic Acids and Ethanol Concentration on Thermal Degradation of Ginsenoside Rb1 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics with Different Particle Size and Cultivars of Barley Milling By-Products |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아 벼로부터 tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) ether 생성균주의 분리 및 동정 |
한국식품과학회지 |
2016 |
34 |
6 |
7 |
11 |
10 |
0 |
0 |
| 열처리와 발아에 따른 왕겨(Oryza sativa L.)의 Tricin과 Tricin 4′-O-(Threo-β-Guaiacylglyceryl) Ether 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
34 |
10 |
5 |
7 |
12 |
0 |
0 |
| 제주 동백나무 겨우살이의 용매별 기능성 성분 및 항산화 작용 |
생명과학회지 |
2016 |
93 |
13 |
18 |
44 |
18 |
0 |
0 |
| 품종과 도정도에 따른 보릿가루의 기능성분 함량 |
한국식품과학회지 |
2016 |
58 |
2 |
12 |
21 |
23 |
0 |
0 |
| 품종별 발아 콩(Glycine max)의 아이소플라본 조성 및 In Vitro 에스트로겐 유사활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
92 |
18 |
25 |
46 |
3 |
0 |
0 |
| 흑삼 열수 추출물의 항산화 효과를 통한 염산/에탄올로 유발된 위염 억제 작용 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
107 |
18 |
38 |
30 |
21 |
0 |
0 |
| Anti-proliferative effect of crude saponins isolated from heated ginsengs in PC3 prostate cancer cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
9 |
1 |
8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Changes of Functional Components of Some Colored Barley with Germination Periods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Characteristics of Barley Powder with Different Varieties During Milling |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
9 |
4 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Copigments 처리에 의한 검정콩 안토시아닌 추출물의 저장 안정성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
68 |
8 |
22 |
19 |
19 |
0 |
0 |
| Effect of High Hydrostatic Pressure for Shelf-life and Chemical Characteristics of Green Yellow Juices |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
6 |
1 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Influence of High Hydrostatic Pressure Phenolic Compounds and Antioxidant Activities of Aged ginseng |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
3 |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Influence of High Hydrostatic Pressure Treatment for Improvement of Storage Stability of The Low Sugar Adzuki Bean Paste |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
4 |
1 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Isoflavone Composition and Estrogenic Activity of Germinated Soybean (Glycine max) according to Variety |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
6 |
1 |
4 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 감귤 돌연변이체의 인간 암세포 증식 억제와 자연사멸 증강효과 |
생명과학회지 |
2015 |
152 |
15 |
56 |
19 |
48 |
14 |
0 |
| 검정콩 안토시아닌 및 프로안토시아니딘 추출에 대한 산 처리의 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
245 |
29 |
42 |
61 |
104 |
9 |
0 |
| 고압처리가 발아벼의 화학성분 변화에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
2015 |
98 |
8 |
19 |
11 |
35 |
25 |
0 |
| 벌꿀과 벌집채꿀의 페놀성분 및 항산화 효과 비교 |
생명과학회지 |
2015 |
225 |
50 |
46 |
68 |
53 |
8 |
0 |
| 수확시기별 제주산 영귤의 항산화 및 항당뇨 활성 비교 |
생명과학회지 |
2015 |
127 |
9 |
39 |
31 |
39 |
9 |
0 |
| 왕겨에서 Tricin과 Tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) Ether(TTGE) 추출 조건의 최적화 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
22 |
2 |
1 |
3 |
16 |
0 |
0 |
| 추출조건에 따른 옻나무 부위별 Phenolics 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
134 |
20 |
22 |
21 |
45 |
26 |
0 |
| 품종 및 도정도별 보릿가루의 이화학적 특성 |
한국식품과학회지 |
2015 |
111 |
7 |
18 |
21 |
60 |
5 |
0 |
| 홍국균 발효가 발아현미의 Monacolin K 함량과 항산화 활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
110 |
7 |
37 |
14 |
42 |
10 |
0 |
| Physicochemical and In vitro Binding Properties of Barley β-Glucan Treated Using Hydrogen Peroxide |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics of Barley with Different Varieties and Degree of Milling |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
9 |
2 |
3 |
3 |
1 |
0 |
0 |
| 발아와 고압처리에 따른 벼(Oryza sativar L.) 추출물의 효소저해활성 |
한국식품과학회지 |
2014 |
140 |
5 |
12 |
17 |
34 |
31 |
41 |
| 산화질소와 IAP 조절을 통한 감귤 미성숙과의 cisplatin-유발 흑색종 A375 세포의 자연사멸 증강 효과 |
생명과학회지 |
2014 |
78 |
5 |
6 |
8 |
25 |
24 |
10 |
| 인간 대장암 HT-29 세포에서 제주조릿대의 세포사멸 효과 |
생명과학회지 |
2014 |
137 |
14 |
16 |
31 |
34 |
36 |
6 |
| 제주조릿대의 인간 암세포 증식 저해와 자연사멸 효과 |
생명과학회지 |
2014 |
230 |
9 |
58 |
47 |
37 |
62 |
17 |
| Doxorubicin에 의한 내인성 산화질소가 인간 대장암 세포주에서의 세포사멸에 미치는 효과 |
생명과학회지 |
2014 |
105 |
5 |
10 |
13 |
39 |
31 |
7 |
| 고압처리가 발아벼의 항산화 성분과 활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
133 |
4 |
7 |
11 |
35 |
39 |
37 |
| 녹두 가수분해물의 항산화활성에 미치는 열처리 효과 |
한국식품과학회지 |
2013 |
321 |
8 |
47 |
41 |
49 |
73 |
103 |
| 발아기간에 따른 벼(Oryza sativa L.)의 부위별 효소저해활성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
101 |
9 |
5 |
4 |
20 |
22 |
41 |
| 숙성온도와 기간에 따른 도라지의 이화학적 특성과 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
270 |
22 |
55 |
51 |
58 |
40 |
44 |
| 추출 온도와 시간이 옻나무 추출물의 항산화활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
269 |
31 |
36 |
31 |
56 |
58 |
57 |
| Effect of High Pressure Treatment on the Change of Functional Components of Germinated Rough Rice (Oryza sativa L.) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Enzyme Inhibitory Activities of Rough Rice (Oryza sativar L.) Extracts with Germination and High Pressure Treatment |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Isolation and Identification of an α-Glucosidase Inhibitory Substance from Rhus verniciflua Stokes Extract |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Optimization of Extraction Conditions and Depolymerization Characteristics of Soluble Barley β-Glucan using Hydrogen Peroxide and Heat Treatment |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Optimization of Processing Conditions and Selection of Optimum Species for Sweet Potato Chips |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 대체 감미료 팔라티노스와 트레할룰로스를 첨가한 냉동 쿠키생지 개발 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
33 |
8 |
10 |
9 |
6 |
0 |
0 |
| Effects of Heat treatment on Antioxidant Activity of Acid- Hydrolyzed Mungbean |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physiological Activities of Hot Water Extracts from Rhus verniciflua Stokes |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
5 |
4 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics and Physiological Activities of Jujube Cultivated in Soil Containing Sulfur |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Synthesis of Wax Ester Containing DHA Via Enzymatic Method and Oxidative Stability of the Wax Ester |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 감귤과피분말 및 건 표고버섯을 첨가한 돈육 소시지의 관능적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
326 |
15 |
16 |
43 |
47 |
75 |
130 |
| 감귤과피분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
206 |
8 |
18 |
20 |
32 |
20 |
108 |
| 현미 품종별 유지관련 생리활성 물질 함량 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 유통 환(丸)제품의 중금속 함량 및 위해성 평가 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
191 |
6 |
29 |
12 |
21 |
17 |
106 |
| 친환경 무농약 재배와 관행 재배 쌀의 특성비교 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
200 |
6 |
21 |
8 |
34 |
30 |
101 |
| 난백분말 제조 조건에 따른 엔젤 푸드 케이크의 특성 변화 |
한국식품과학회지 |
2009 |
111 |
11 |
9 |
8 |
26 |
22 |
35 |
| 어린이들의 음료를 통한 카페인 섭취량 실태조사 및 영양교육에 따른 효과 평가 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
1,480 |
79 |
204 |
179 |
245 |
160 |
613 |
| 학교급식에서 제공되는 숙주나물의 Staphylococcus aureus 성장예측모델 개발 및 섭취유효기간 설정 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
220 |
9 |
4 |
15 |
27 |
27 |
138 |
| [P3-74] 전란 분말화 조건이 Sponge Cake의 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 머위(Petasites japonicus) 엽병으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
279 |
5 |
17 |
19 |
20 |
26 |
192 |
| 병풀 잎에서 triterpene glycosides의 시기별 함량변화 |
한국약용작물학회지 |
2002 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [食品技術] 식품첨가물 이노시톨의 영양학적 효과 |
식품과학과 산업 |
1972 |
46 |
5 |
9 |
5 |
10 |
12 |
5 |